#虽然天气已经开始转冷，但还没有正式进入秋季，有很多新鲜时令蔬菜可以，这个时候可以抓紧时间，否则错过了，只能等到明年，天转凉，用他包饺子，香嫩可口，1元一个，比韭菜茴香还好吃！我想和大家分享一个我最喜欢的*芥末饺子，*芥末是*河入海口的特产，随处可见，营养学家大乔说他含有丰富的营养价值。清热解*，润肠通便，他可以清新口气，防止口臭，他对人体健康有好处。*芥菜肉馅饺子也很好吃，清热。我来教你如何用*芥菜和肉馅包饺子，如果你愿意，请给我点表扬！
蔬菜肉饺子
By雪峰
混合配料：
面粉克，鸡蛋3个，*芥末少许，虾皮少许，洋葱粉少许，盐少许，花生油2汤匙
烹饪步骤：
1、把水加到面粉里，形成一个软硬适中的面团，揉搓直到光滑
2、只需采摘嫩芽，在家里清洗干净，用开水焯一下，再拿出来用冷水浸泡
3、芥末切成小块，然后去掉多余的水，把鸡蛋炒成鸡蛋片放进去，再加入葱花拌匀
4、再加一点花生油，一点虾皮，一点盐，拌匀，馅料就好了
5、将面团揉匀，搓揉长条，拉成小剂量，擀成饺子皮
6、吃个饺子皮，包上馅儿
7、抓紧你的手，饺子就好了
8、在大锅里加水，煮饺子，饺子就熟了，拿出来
烹饪技巧：
营养价值专家进行营养分析，发现氨基酸的含量完整丰富，成分合理。这种种子还富含矿物质元素，包括一种叫做r-亚油酸的脂肪酸，属于脑*金范畴。他富含矿物质、钙、镁、钾、磷、铁，比其他蔬菜高许多，也是一种高铁营养植物。据营养专家分析研究，这道菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，营养类型齐全及其效价较高，幼叶中含量比的蛋白质含量比大白菜高30%。吃有维持酸碱平衡、补充矿物质、防止衰老的作用，是一种天然绿色保健食品。蔬菜饺子，冷拌，炒，做龙须糕都很好吃。
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