明天就正式入伏，开启这长达40天的三伏天高温天气了。三伏天是一年中最热的时间段，宋朝时就有过这样的描述：伏热猛于虎，下更甚，石上热，可煎蛋也。不知有没有人做过这个实验，大中午在马路上摊个鸡蛋，是不是真的能把鸡蛋煎熟。但是不管真假，这也可以看出，伏天的温度有多么夸张。
其实伏天不止热，还有湿。夏季雨水充沛，高温一蒸发，空气中湿度迅速升高。湿热湿热，真的有如蒸笼，上蒸下煮，让人烦闷不堪。
那明天就开始进入三伏天了，有什么办法应对这烦闷的湿热天气呢？其实老祖宗早就留下了宝贵的智慧财富，今天，豆皮就分享3句老祖宗留下来的俗语，巧妙应对这烦闷气候。
第一句：冬吃萝卜夏吃姜
这一句俗语，道尽了夏天吃姜的好处。夏季大自然阳气充沛，体内阳气一对比，就显得薄弱，吃姜可以顺应自然，温补阳气。人体如果能与大自然相融，自然不惧大自然的酷暑严寒。
推荐食谱：
材料：桂皮1小块，八角6粒，柠檬二个，生姜克，盐适量。
做法：
1、柠檬用盐使劲搓一下表皮，然后洗净，再搓一遍，再洗干净（这样可以洗净柠檬表面的灰尘，也能清除残余农药）。
2、柠檬切成薄片，然后用牙签将籽挑掉，不然会苦。
3、姜洗净，斜切成薄片。
4、取一个干净的容器，将柠檬片和姜片摆放进去，再把八角和桂皮放进去。
5、将蜂蜜倒进去，盖过柠檬和姜片。然后盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏。
6、要喝的时候，舀适量蜂蜜生姜柠檬茶，冲热水饮用即可。
第二句：伏羊一碗汤，不用神医开药方
“伏天吃伏羊”是中华民族的传统，也是古人的智慧结晶流传下来的方式。如今，彭祖伏羊节更是入选了国家级非物质文化遗产。夏天吃伏羊与吃姜是同一个道理，也是以温补阳气为目的，尊重自然，顺应自然，才能更好地应对自然。
推荐食谱：
材料：羔羊腿一只，番茄三个，洋葱一个，彩椒适量，马铃薯适量，胡萝卜适量，姜*粉1/4勺，肉桂粉1/4勺，小茴香粉1/4勺，黑胡椒粉1/4勺，红椒粉半勺，孜然粉半勺。
做法：
1、羔羊腿洗净，下入肉桂粉，姜*粉，红椒粉，孜然粉，黑胡椒粉，小茴香粉，抓拌均匀，然后下入橄榄油封住，稍加按摩，腌制一个小时（提前一天晚上腌制会更入味）。
2、番茄用刀在表皮划十字，然后用开水烫一下，撕掉表皮，切成块，洋葱和彩色甜椒也切成块。
3、将腌制好的羔羊腿放入砂锅，开小火，煎至每个面都呈现焦*色，然后盛出备用。
4、锅里留下的羊油加热，下入洋葱块炒香。待洋葱炒至半透明状时，下入番茄翻炒。
5、下入彩椒，马铃薯，胡萝卜，然后把羔羊腿放在上面，盖上盖，小火炖煮一个小时。
6、这道番茄时蔬炖羊肉就完成了。
第三句：夏季吃苦，胜似进补
夏季天气湿热，容易使人烦躁不堪，心火上扬。因此，夏季不仅要注意解暑，还要降心火。《*帝内经》里有记载：心恶热；苦入心。夏季吃苦，降心火，以养心。
推荐食谱：
材料：白木耳30克，红枣6颗，莲子20粒，冰糖60克，水ml。
做法：
1、白木耳用水浸泡3个小时（不要泡太久，更不要泡隔夜，这样子会导致营养流失，且容易滋生细菌）。
2、将泡好的银耳撕成碎片，越细越好。
3、莲子洗净，放入开水中，熬煮5分钟，然后捞出，沥干水分，放入蒸锅蒸40分钟。
4、将银耳和红枣放入锅中，加水煮沸，然后转小火，熬煮2个小时。
5、放入莲子，继续熬煮一个小时，然后放入冰糖，煮至冰糖完全融化，完成。
三伏天是一年中最难熬的时间，除了饮食外，还需要注意日常的生活作息，加强身体锻炼，吹空调也要注意时间，不能吹太久。愿大家都能轻松愉快度过整个夏天。