茴香
Foeniculumvulgare
伞形科茴香属
别名：小茴香
以前在菜地种过茴香，高达2米。茎部光滑，灰绿色或苍白色，多分枝。较下部的茎生叶柄长5-15厘米，中部或上部的叶柄部分或全部成鞘状，叶鞘边缘膜质；叶片轮廓为阔三角形，4-5回羽状全裂，末回裂片线形。
复伞形花序顶生与侧生，花序梗长2-25厘米；伞辐6-29，不等长；小伞形花序有花14-39；花柄纤细，不等长；无萼齿；花瓣*色，倒卵形或近倒卵圆形，长约1毫米，先端有内折的小舌片，中脉1条；花丝略长于花瓣，花药卵圆形，淡*色；花柱基圆锥形，花柱极短，向外叉开或贴伏在花柱基上。果实长圆形，长4-6毫米，宽1.5-2.2毫米，主棱5条，尖锐；每棱槽内有油管1，合生面油管2；胚乳腹面近平直或微凹。
原产地中海地区。我国各省区都有栽培。
嫩叶可作蔬菜食用。果实做调料，也可入药，有驱风祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
茴香上爱长虫子，这是金凤蝶。