时值冬季，大家记得保暖哦，今天介绍六道滋味一绝的特色美味，快来看看吧。干虹豆回锅肉主料：五花肉适量，干豇豆适量辅料：红椒1个，柿子椒2个调料：食盐适量，酱油少许，醋少许，鸡精少许，姜少许，蒜少许，豆瓣酱适量，白糖少许，胡椒粉适量，豆豉辣酱适量。
红烧鸭四宝主料：鸭克辅料：姜4片、花椒30粒、大料2个、植物油2汤匙、盐二分之一茶匙、干辣椒3个、香叶4片、桂皮1块、葱二分之一根、蒜4瓣、醋2茶匙、红烧汁2茶匙、味精二分之一茶匙、山楂5克。
虎皮小白肉主料：白肉若干辅料：姜二分之一块、蒜1瓣、豆瓣酱1茶匙、食盐二分之一茶匙、生抽1茶匙、白糖二分之一茶匙、植物油3汤匙、水适量、细香葱1根。
麻辣兔头主料：兔头克调料：食盐适量、姜少许、蒜少许、八角适量、花椒20粒、桂皮适量、干辣椒3个、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、草果适量、甘草适量、丁香适量、香叶适量、麻椒20粒、白糖少许、高汤适量、茴香籽适量。
火把鳝鱼主料：*鳝克，青椒15克，红椒15克辅料：蒜4克，姜片10克，食用油5毫升，料酒10克，生抽10克，水30毫升，盐2克，鸡粉2克，白砂糖2克，耗油6毫升，水淀粉5克。
*焖牛肉主料：牛肉克，土豆克辅料：胡萝卜50克，大蒜30克，调和油10毫升，葱10克做法：牛肉洗净，整块儿用清水煮至8成熟。将熟牛肉切约5厘米长，3厘米宽的长方块。炒锅上火烧热，倒入色拉油将大料炸至枣红色，放葱、姜末炝锅。调成最小火，放入甜面酱炒出香味儿。倒入煮牛肉的汤、少许糖，放入牛肉翻炒均匀，大火烧开，然后小火煨大约1小时。牛肉煨软烂后，改大火收汁儿，勾芡。