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闺蜜的萌宝刚出生，就伸出小舌头在四处探索着，看着粉嫩嫩的女儿，宝爸感到有些好笑，“这么小的一个人，哪知道酸甜苦辣啊！”
而事实上，别小看了孩子，他们在胎宝宝的时期味蕾就已经在发育了，出生就能感受到“人间美味”了，当然，何时品尝、怎样吃，这里面是有讲究的。
妈咪做好娃的辅助工作，对孩子的味觉进行合理开发，没准能让宝宝变成一个美食家呢。而最为关键的是，宝宝吃得好，味蕾开发棒，才能长得身体壮，精神好！
~1岁儿童味觉发育规律
先说说啥是味觉，味觉感受说的其实就是味蕾，它主要分布在舌背，特别是舌尖和舌的周围。
生理学研究认为有酸甜苦辣四味，其它的味道如香、辛、淡等都是由这4种味道混合而成的。味觉在本质上是一种化学感觉，当食物中的化学物质跟味蕾发生反应，会向大脑发出信号，然后由大脑来分析到底是哪种滋味，自己是否喜欢。
研究发现，动物的味蕾数在1~4万之间，婴儿在1万以上，而成人则只有。
味觉是宝宝最发达的感觉。孕第2个月，胎儿的嘴巴开始发育，孕4月，胎宝宝舌头上的味蕾已发育完全，能够津津有味地品尝羊水了。
☆实验也证实，刚出生的宝宝就具备了味觉能力，1个月内通过表情来判断，已经能辨别出香味、甜味、柠檬汁的酸等不同味道了。
虽然新生儿还没有认知能力，但是他们会喜欢喝糖水而拒绝吃药。
☆4~5个月的宝宝对食物的细微改变已经很敏感了，会将手中的东西往嘴里送，借由舌头来学习和物品之间的关系，这是辅食添加的前奏了。
☆6个月到1岁的孩子，是宝贝味觉和嗅觉最灵敏的时期。
以上可以看出，孩子从一出生就已经具备味觉能力了，等到宝宝所有的感官都发育完全并产生交集后，自然能建立起根据口感与气味相对应的概念来。
02宝宝喜欢哪种味道，是受哪些因素影响的呢？
①受母亲妊娠期口味的影响
美国的味觉专家曾做过对比实验，让孕妇在怀孕期间吃茴香。等到她们诞下宝宝后，孕妈时吃茴香的宝宝对此味道并不抗拒，另一组宝宝则明显感到厌恶。
这提示准妈，在怀孕期间尽量做到营养均衡，在胎宝宝时就不要给孩子养成挑食、偏食的习惯，等生出来更好带。
②要看宝宝是敏感型还是麻木型
英国科学家的一项研究指出，基因将人类的味觉分为三大类型：敏感型、麻木型以及介于两者之间。
敏感型的宝宝对高脂食物十分敏感，浅尝辄止或者干脆不吃；而麻木型的宝宝则对甜食、奶油等情有独钟，似乎总也吃不够。
③为什么宝宝对甜食如此偏爱？别怪孩子，这是人类进化的结果
事实上，婴儿天生对甜味的偏爱，可能是为发现、认定高热量食物源的进化结果。在上万年的演化中，宝宝生下来就知道索取这种高热量食物来求生。
而对酸味和苦味的抗拒，则是为了避免摄入变质食物，或者有*的食物而逃避性的选择。
03父母该如何对孩子进行味觉开发呢？
☆味觉训练TIPS
①宝宝出生后第一个味觉刺激是母乳，或者第二选择配方奶，需要及时给予婴儿味觉刺激，打开味蕾。
②宝宝在2到3个月时，家长可以给孩子喂少许橘子汁，或者用筷子蘸一点点菜汤让其品尝。
③半岁之后，可以给宝宝品尝酸、甜等的水果或辅食，通过语言来强化味觉训练，如“很酸吗？”让宝宝记住这种感觉。
准备一些可口的水果，告诉他橙子酸甜，香蕉香甜，柠檬很酸，并问问孩子的感受。
☆不可错过的4个最佳喂养时机
第一，产后30分钟内开奶
宝宝在出生后的20～30分钟吸吮能力最强，如无特殊情况，建议婴儿在出生半小时内进行哺乳，每次可持续半个小时。
如果在此时能得到很好的吸吮刺激，将会提高宝宝今后的吸吮能力和味觉感受。
哺乳姿势指导：
擦拭干净乳头，将乳头和大部分乳晕一起塞入婴儿口中，使得婴儿舌头从下向上啯住母亲的乳头和乳晕，含乳良好，吸吮才更有效。
第二，4到6个月添加辅食
大部分的营养专家及儿科专家认为：从4个月开始，宝宝进入了学习咀嚼和味觉发育的敏感期。
4个月之前添加，因宝宝消化器官尚未发育成熟，会影响消化和吸收，进而对健康造成影响，而在4个月之后到6个月之间，无论妈妈的母乳分泌多少，都要添加辅食了。
辅食添加原则：
遵循从少到多，从单样到多样，从流食~半流食~固体的原则，循序渐进。
从米糊、粥、烂面条等逐渐加入。待宝宝习惯一种食物后再加入另一种，如果孩子一时拒绝也不要强求，而是日后再做尝试。
打好基础，一方面让辅食和母乳形成有效互补，另一方面积极开发宝宝的味蕾，为不偏食、挑食打下良好基础。
第三，6个月后改用水杯喝水
婴儿长期使用奶瓶可导致龋齿，而对于味觉开发来说，能自主喝水也是个不小的进步。
此时孩子能够通过自己来控制喝水量和吞咽技巧，并试着品尝果汁、酸奶等各种液体，味觉发展再进一步。
如何引导孩子用水杯喝水：
家长可以给宝宝买一个可爱的儿童杯子，在杯中放入少量的水，让宝宝双手端着杯子喝，而父母则在一旁帮忙向嘴里送，慢慢喝。
等到宝宝拿稳杯子后，再让孩子自己喝，并给孩子准备好各种水，凉白开水、少许果汁、酸奶、果汁等等。
第四，10~15个月，宝宝独立进餐
当发现宝宝拒绝你的帮助，而选择手抓或者用勺来舀的时候，正是训练他独立进餐的信号。能独立进餐的孩子，在食物的选择性更大，味觉感受也会更为丰富，开始变成一个货真价实的“小吃货”了。
宝宝自主进餐指导：
初学阶段允许宝宝用手抓食物吃，或者是捏、玩都可以，前提是要洗好手，不要怕脏，而是满足好奇宝宝的心愿，让她不抗拒吃饭。
给宝宝准备儿童专用餐具，妈妈在旁边指导。将食物切成块状，让孩子自己用勺子来进餐，不要急于求成。
04不要让这两件事，影响到宝宝品尝“人间美味”
一漱口，提醒父母注意，要从小给孩子养成漱口的好习惯。在宝宝开始添加辅食后，一般食物的气味都会比母乳厚重，且容易被舌面粘住，不及时清理会降低味觉敏感度。
这会阻碍孩子味觉的开发，而且会影响食欲。所以在吃辅食后应漱口，喂一两勺白开水或奶水即可。
二断奶，父母要尤其注意在宝宝断奶后，要给孩子提供各种味道的食品，使其逐渐适应各种味道的刺激，这样孩子的味觉发育才会更加完善。
最后，祝愿每个宝宝都成为美食家，吃得好，吃得开心，这是做父母最朴实的愿望了！