中国的“药食同源”，讲起来也是一门学问。
我们生活中吃的很多天然食物，包括水果和蔬菜等，其实都具有一定的中药药效，就连很多你以为是家常菜的食物，说不定也有你不知道的效果。
比如花椒和小茴香，我们平时都是当作香料来使用的，但实际上，这两种食材都在“药食同源”的名单里面。
再比如覆盆子和桑椹，看起来只是很常见的水果，其实也能作为药物使用。
在我们的生活当中，还有一种很常见的野菜，它在全国各地，乃至全世界各地都有分布，虽然长得比较不起眼，却有一个好听的名字，叫做“长寿菜”。
这种野菜，就是马齿苋。
马齿苋其实也算是一种多肉植物，没错，这种在大江南北农村地区路边几乎随处可见的植物，和很多种在花盆里的可爱的小植物其实是同一科的植物。
如此不起眼的马齿苋，却拥有着令人咋舌的效用。
抗菌消炎
在全国范围内几乎都随处可见，随便挖一挖就能挖到很多的马齿苋，为什么被称作“天然抗生素”？
其实，不止传统中医药，就连很多少数民族也把马齿苋作为一种重要的药物来使用，包括藏族、苗族、傣族、哈尼族等很多民族，在自己民族的药物典籍当中都有关于马齿苋种种效用的记载。
实验研究证明，马齿苋的确对于痢疾杆菌、金*色葡萄球菌和大肠杆菌等多种细菌有灭杀或者抑制的作用，在生活中多食用马齿苋，虽然不至于能治病，但对于预防许多因为细菌而产生的炎症或者疾病还是非常有用的。
保护心脑血管
马齿苋有一个很特别的特点，就是它的ω-3脂肪酸含量，高于任何事物。也就是说，在这种物质的含有量上，马齿苋是当之无愧的第一名。
而ω-3脂肪酸脂肪酸最大的作用，就是抑制人体对于胆固醇的吸收，从而降低我们血液中的胆固醇含量，对心脑血管起到保护作用。
而且，马齿苋还能够促进胰岛素分泌，因此可以起到辅助降糖的作用，非常适合糖尿病人适量食用。
用马齿苋和大蒜一起熬汤，喝过之后更是能够止泻抗菌，流通气血，在夏天非常实用。
清热解渴
新鲜的马齿苋，维生素含量简直高得吓人，尤其是维生素E，含量比新鲜的菠萝还要高出几倍。
而且，马齿苋属于凉性食物，对于脾胃虚寒的人来说不是很适合食用，但是对于体质比较热的人来说，简直就是在夏天里消热解暑的一种“神器”。
小美最喜欢的马齿苋吃法，就是剁成饺子馅包饺子吃，尤其是跟肉一起做馅，那滋味比纯肉的饺子要好吃多了。
不过，对于之前没吃过马齿苋的人来说，第一次吃一定不要吃太多，先少量吃一点，观察一下你的身体有没有什么不适的反应，然后再循序渐进，下一次吃就增加一点量，如果一直没有不良反应的话，就可以放开吃啦。