还在为早餐吃什么而烦恼么？酥脆美味的茴香小油条，等你来做哦！
每天早上吃什么成为了超多人最头痛的问题，不管是家中有孩子的还是平时忙碌的上班族，都知道早餐营养的重要性，但是在选择早餐上确实没有了主见。我们所经常吃的早餐莫过于包子小米粥，或者是豆浆油条，可是这些传统的做法的早餐早就已经吃够了，这些早餐确实缺少了创新。今天咱们就制作一个创新的油条新吃法——茴香小油条，打破常规做法，让你爱上吃早饭。
油条是一种古老又常见的一种街头美食，是一种由面经过高温油炸而制成的，口感酥脆饱腹，经常被大家用作于早餐食用，因为早平时的生活中很常见，再加上做法简单还方便，所以被大众所喜爱，而茴香小油条在油条中加入适量的茴香，让油条的味道更加多变，配上豆浆牛奶，味道不再单调，酥脆美味，好评不断。
茴香小油条中添加的茴香营养也是满满的，茴香中含有丰富的维生素，其中维C和维A的含量相比较尤为丰富，还能够补充身体对钙元素的需求，多食用茴香能够有健脾胃促消化、促进肠胃吸收、中和理气等好处。是一种值得食用的补肾佳品。
茴香小油条做法简单，口感香脆不油腻，早餐搭配牛奶即可满足身体所需营养，还不知道做什么的你，赶快来学习呀~
：茴香小油条
:面粉50g（用作烫面使用）、玉米淀粉7克、食用油15ml、面粉g（做面团使用）、白砂糖10g、干酵母2g、新鲜茴香苗2根、干茴香10g、食用盐适量、食用油适量。
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步骤1、将准备好的新鲜茴香先用清水清洗干净，然后切碎备用。
步骤2、接下来准备烫面，准备面粉放入烫面所需要的材料一起充分混合，然后慢慢搅拌直至揉成面团，最后再面团中加入食用油继续揉制，揉匀之后放置备用。
步骤3、准备一个空碗来准备酵母，首先在碗中加入白糖酵母，放入温水然后用筷子充分搅拌，备用。
步骤4、这步来准备面团，准备一个空盆，然后在盆中加入面粉，然后把前面调好的白糖混合液和干茴香籽放入盆中，在调入食用盐和水搅拌均匀，最后再加入新鲜茴香碎。之前制作的的烫面这时也用手揉成团。
步骤5、准备40度的温水，将面团隔水发酵，直到原本体积的2倍大就可以了。
步骤6、发酵好的面团上撒上一点干粉，用手揉均匀，然后去擀面杖将面团擀至1厘米左右厚度，然后用刀再切成条状，大约切成均匀的一指宽度就可以。
步骤7、取炸锅，在锅中加入适量的食用油，油热后把，切好的面条稍稍扯的长一些，放入油锅炸至金*捞出，先控油，再用油纸吸油。
步骤8、吸油后把炸好的油条摆在盘中，香酥可口的茴香小油条就制作完成啦。
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贴士1、在揉面团的时候，由于选择的面粉都不一样，吸水性也不一样，所以在面中倒水时不要一次性全部倒入，一定要逐次倒入边揉边观察，以免水过多不成团。
贴士2、炸好的油条一定要充分控油，然后用吸油纸吸掉多余油脂，这样才能保证油条的香酥程度，不吸油的话炸好后就会马上变软。
贴士3、切好的面条扯长一些是为了美观，所以不扯也是可以的，也主要不需要扯得过长。