茴香老奶洋芋
By给宝贝的菜谱
老奶洋芋是云南的一道传统美食，因其口感绵软，连没牙的老奶奶都能吃，所以得名。而加入了茴香的老奶洋芋，更添了一分清香滋味。
原料：洋芋、茴香、盐、食用油、味精。
做法步骤：
第1步、洋芋2个洗干净表面的泥土，加水煮至筷子能轻松戳入即可，拿出来撕掉皮，放在碗里，用小勺压碎。
第2步、茴香洗净切碎备用。
第3步、炒锅放油烧热，先入洋芋翻炒。
第4步、再将茴香倒入炒拌均匀，加盐和味精调味即可。
小贴士：
洋芋尽量买小个的，容易煮熟。
来自美食天下给宝贝的菜谱的作品。
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