茴香原名小怀香，原产于地中海地区，我国各省区都有种植，种植茴香需要土壤肥沃，并且最好是沙质的土壤，茴香多年生草本，高40-厘米全株表面有粉霜，无毛，具强烈的香气，茎直立，光滑，灰绿色或苍白色，有分枝，复伞形花序顶生，总苞和小苞片均缺，花辧宽卵形，上部向内卷曲，微凹，子房下位，悬果长圆形，花期6-7月，果期9-10月。
茴香气味辛，平，无*，具有调中，止痛，呕吐的功效，也可以温暖丹田之气，治疗膀胱与胃间冷气及育肠气，理气开胃，夏天可去蚊蝇辟臭，大茴香不宜多食，多食易伤目发疮，茴香茎叶煮食治卒恶心，腹中不安，也可治疗小肠气，及肾气冲肋，喘气不顺等症。
作用
肾虚腰痛，用茴香炒研，以猪腰子劈开，放入，用试纸裹煨熟，空心食同盐酒服下。
腰痛如刺，用八角茴香炒研，每次服两钱，食前盐汤下，另外用糯米一升炒热袋存，附于痛处。
思仙散，用八角茴香，杜仲各炒研三钱，木香一钱，水一碗酒半盅，煎服。