本日是詹姆士的厨房伴随你的第天
这是咱们的道首创菜谱
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香料就像是占有魔法的粉，它跟不同的食材联合会形成不同的改变，须要一直地试验才略得出中意的滋味。本日《詹姆士的厨房》教你用浅显的法子去阐发香料的神力，一起孜然羊肉肉夹馍引爆你的味蕾。
平底锅、高压锅、烤箱
番茄1个
羊腩克
馍3个
姜1块
姜泥1大匙
蒜头2个
尖椒3根
洋葱1/4颗
美生菜3片
八角1颗
桂皮1段
孜然1大匙
茴香粉1大匙
辣椒粉1大匙
酱油适当
色拉油适当
切蔬菜
番茄切丁
洋葱切丁
将洋葱切丁
切羊腩
羊腩切块。
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这边抉择羊腩是期盼肉夹馍的油脂丰裕口感软嫩。
组合香料
将孜然粉、辣椒粉、茴香粉倒入碗中，再放入一点黑、白胡椒粉在碗中调制配料。
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孜然：又名小茴香
这道羊肉肉夹馍的特色便是加了孜然出来
羊肉去膻味
羊肉倒入锅中煎香后加水煮片时儿，再将煮羊肉的水滤出。如许做就也许将羊肉的膻味拿掉一半以上。
羊肉炒香去膻味
在羊肉中放入姜片、蒜片、红椒和以前调好的组合香料粉煸炒片时儿。而后把切好的洋葱和番茄放入锅中，再介入八角、姜泥、辣椒、蒜头、桂皮、一点酱油和色拉油炒香后加水煨煮。
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香料要跟油脂碰撞才略激起出诱人的芬芳
炖煮羊肉
将煸香后的羊肉倒入高压锅中，交战炖煮50分钟。
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炖羊肉的水量唯有没过羊肉就也许了
加热馍
把馍放入℃的烤箱加热，片时儿吃起来口感会软一点，也更有芬芳。
组装肉夹馍
将加热好的馍从中心切开，离别铺上美生菜和番茄片。
介入羊肉
羊肉炖好后掏出捣碎，离别放在馍上，着末在羊肉上撒一点调好的香料粉，添加香料的芬芳。
介入羊肉汤汁
把另一半馍蘸上羊肉汤汁后盖在羊肉肉夹馍上。
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用馍蘸上汤汁也许添加肉夹馍的潮湿度，
口感更丰裕。
盛盘
一起芬芳四溢的羊肉肉夹馍就做好了，迎接众人品味香料的魔法！
这道羊肉肉夹馍具有了色、香、味、形、器的特色，原本是晋级版的肉夹馍。一口咬下羊肉汁和香味四溢，师傅说这是中式联合中亚香料的口味，形状则是美式汉堡的做风。惟独亲身吃到才略更懂得此间香料的魔法，师傅用四种根底的香料改变出数不清的繁杂芬芳。要想把香料应用得走神入化，看来我再有很长的路要走。不过这道菜原本不难，遵照师傅教的有板有眼学着做，谁均也许成为香料达人！快来试试吧！
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孜然羊肉肉夹馍：“我长这个仪表！”
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