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我
们
吧
大家好，我是茄子！今天也不知怎么的，忽然特别怀念儿时特别爱吃的菜盒子，小时候每次想吃了，就开始闹我妈，以至于我曾一度认为我妈是经不住我闹腾，才给我做的。
每次都是妈妈刚夹出锅，我就会像被饿了几天的毛毛（宠物）一样，开始抢着吃，每次都是被烫的次哈次哈的，等妈妈完工了，我也吃饱了。今天我们就重温一下回不去的童年，做一道家常菜盒子喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
1.首先我们准备一个面盆，放入面粉克，倒入适量清水，先和成面絮，再揉成面团，然后盖上保鲜膜饧面二十分钟。
2.二十分钟以后，面团更加柔软，在案板上面撒上面粉，取出面团揉成长条状，揪成大小均匀的四个小面剂子。
3.然后撒上面粉，把小剂子揉成圆团，再一个个地擀成薄面皮，擀面皮的时候，往前推左手用力，往后拉右手用力，这样面皮就会自己转起来，擀的又薄又圆。
4.下面，我们调一下菜馅：小茴香一把，清洗干净以后，切成小段放在盆中，在盆中打入两个鸡蛋，倒入香油3克、食盐3克、五香粉1克、用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
5.把茴香馅分别放在擀好的面皮上面，要留一点边把两张面皮合在一起，按过一圈以后，再捏出一个花边，这样捏得更紧，防止菜盒里面的菜馅跑出来，很快很漂亮的两个菜盒子就捏好了。
6.下面，我们把菜盒煎熟：平底锅内放入适量的植物油，锅热以后，放上菜盒，一面煎*以后，翻过来煎另外一面，小火煎制两分钟左右，菜盒就煎的外酥里软也已经熟透。
7.然后依次把剩余的菜盒全部煎好，放在盘中就可以趁热吃了，菜盒要趁热吃味道才好。
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