题图来自Pixabay，基于CC0协议
高温闷热潮湿的夏季，很多东西都容易变质，中药材也不例外，如在受潮，虫蛀等不仅会影响药物的效果，更会影响到药物的质量，稍有不慎就会威胁到我们的生命安全；如果大规模的存储药品出了问题还会影响到我们的收益，带来更为严重的后果。
中药材大多含有淀粉、糖类、蛋白质、脂肪油、纤维素、鞭质等成分，如果在采收、运输、炮制、储存过程中管理不当，易出现发霉、虫蛀、变色、气味散失、走油、风化、粘连等变质现象，直接影响中药材的质量和疗效。
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