我家老大，不知道他怎么的就把自己搞了一个胃炎出来。不时的反复发作，进医院打针吃药。出趟远门，箱子里塞着各种胃痛药。我笑谈：你年纪轻轻的出门要带药，你妈这么大年纪了都不需要这样准备！玩笑归玩笑，孩子身体出现亚健康，作为妈妈，不能无动于衷！于是，我给他炖了一道药膳——茴香炖猪肚
原料：小茴香籽30克，生首乌60克，猪肚1只
做法：把小茴香籽与生首乌放入猪肚内，用棉线把猪肚缝合起来，加冷水下锅，用大火烧开后，再转小火炖熟。（切记：要用砂锅炖，因为何首乌忌铁器。另外，调理期间不吃萝卜，以免影响药效）
服法：吃肚喝汤，如果不怕苦，连首乌一起吃更好。小茴香籽不用吃。炖一只猪肚分两个天吃完。一个星期炖一次，真到身体感到舒适为止。一般的胃病连吃三个星期，身体就会感觉很舒服了。
胃病有不同的种类和表现,有的是胃酸分泌过多,有的是分泌过少,还有的是分泌失调,时多时少.但除了胃火炽盛的类型之外，只要是慢性的胃病，这食方基本可通用。因为它的调节机制是激发胃的自愈能力。
慢性胃病，从西医的角度解释，多为幽门螺杆菌感染所致，茴香籽和首乌都有杀菌的作用。胃喜温恶寒，小茴香籽散寒暖胃，大补肾阳，能从根本上改善虚寒体质。
生首乌能去*消肿，促进溃疡愈合，又能补虚补血，调节胃功能
猪肚的作用也很重要：一是提供营养，补益中气；二是调和药性，保护肠胃；三是最重要的，引药归经，猪肚是入胃经的，使茴香和首乌的药性能够直达病灶.
特别强调：食方中的生首乌与制首乌,这俩种的作用是有差别的，不宜互相代替。制首乌主要是补益肝肾，而生首乌还有祛风解*，润肠通便的作用。
我家老大连吃三个猪肚后至今没再犯过胃疼！我将此方法分享给一位胃反流的好朋友，她也因此受益！
我再次分享这一食养方法，希望能够帮助有需要的人，也希望有更多的人相信中医的力量，食物的力量。
我是墨姐，