题图是米莱斯的《洛伦佐和伊莎贝拉》,这是关于罗勒的最著名故事,出自《十日谈》……
罗勒(Ocimumbasilicum)的种名是希腊语“王”,中文别名兰香,零陵香,九层塔,金不换,都是好名字。
这种唇形科的香草起源于东南亚,最早用于香料可能在印度,欧洲的萝莉……啊不,罗勒,就是亚历山大东征带回来的。
进入中国很早:
兰香者,罗勒也;中国为石勒讳,故改。韦弘《赋·叙》曰:“罗勒者,生昆仑之丘,出西蛮之俗。”《博物志》曰:“烧马蹄羊角成灰,春散著湿地,罗勒乃生。”——贾思勰《齐民要术》新鲜的叶子加橄榄油捣碎,就是青酱,参拜飞天面条大神一同服用。
翠绿清新高端洋气上档次吧!
河南菜经常用一种叫做“荆芥”的香草,吃法是和蒜茸一起凉拌,可以加*瓜、凉面(Ramn!),其实也是罗勒。
高大上的草根形态!
唇形科称为荆芥的,有裂叶荆芥属(Schizonpta)和荆芥属(Npta),其中最有名的是猫薄荷(Nptacataria)。
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