今天又是靠咖啡续命的一天吗？美式？拿铁？摩卡？你喝了啥？
今日份食物灵感餐，给你抛几个「咖啡灵感」。下次喝着咖啡闲聊，不怕没话题??
??「养生」咖啡??
彩虹拿铁
喝惯了黑色的咖啡后，许多商家打起了「养生咖啡」的主意～
和一般的咖啡不同，最近国外悄悄走红的彩虹拿铁打出了「健康」的口号。其中使用的颜色都是以姜黄、甜菜根、绿藻、抹茶为原料制作的粉末。
据商家声称，这些粉末不仅能用颜色来吸引你的眼球，还能带来营养上的好处。
拿姜黄拿铁来说，姜黄拿铁的主要原料为姜黄、生姜、杏仁奶以及香草精。姜黄里含有生物活性的分子姜黄素，姜黄素是一种多酚类化合物，多项研究表明它在降血脂、抗氧化、抗癌等有所作用。
在「养生咖啡」这条路上，姜黄拿铁可能都是小儿科操作了。我们还发现国内有推出「阿胶咖啡」系列的，还有咖啡+人参的操作……：）
不过说真的，往咖啡里加这加那的，到底有多大营养健康价值？还是……面向养生中青年们的新一波咖啡攻势？
??脑洞咖啡??
没有咖啡豆的咖啡
我们以后可能没咖啡喝了，因为全球气候危机。
根据世界自然基金会（WWF）的研究，为了能满足人们的咖啡需求，美洲中部地区有万英亩的树林被砍除，变成了咖啡种植园，世界上前50个砍伐森林比例最高的国家中，有37个是咖啡的主要供应国家。
食品工程师JarretStopforth没那么悲观，他和团队研发起了「不需要咖啡豆的」真咖啡。不过，他的初衷不是想拯救世界：）只是想要一种不加糖喝起来也不苦的咖啡。
「我开始想，我们只要保留咖啡本身的核心元素，然后再对此进行优化。」他解释道。
于是他和AndyKleitsch一起在西雅图的一个车库里折腾了四个月，运用液相色谱法等方法分离了咖啡里多种分子并进行编码，最后在不使用咖啡豆的基础上创造出了在颜色、气味以及口感上和传统咖啡一样的液体。
他们将自己的品牌命名为Atomo。但他们并没有说明这杯「无豆咖啡」里面到底有什么，只是说他们加入了咖啡因以及黄酮类化合物、抗氧化物质等在多种食物中找到的材料。
当他们更深入研究咖啡这个产业的时候，他们才了解到咖啡对环境带来的破坏以及环境对咖啡造成的威胁。「我们希望能制作更好喝的咖啡，同时也对环境更加友好。」Stopforth补充说。
??「不能扔」的咖啡??
循环利用咖啡杯的装置
在喝完外带咖啡后，你会怎么处理你的咖啡杯？
丢在地铁口的垃圾桶里？丢进店门口的垃圾桶里？无论在哪里，它们的下场似乎都是垃圾桶。但丢进「可回收垃圾桶」并不意味着咖啡杯真的会被回收。
据统计，每年有亿个咖啡杯会被丢弃，附带着亿个塑料盖子，它们都不会被回收。其中很重要的一个原因是，纸杯里附带着一层很难分离的塑料薄膜。
这也就是为什么，被丢入「可回收垃圾桶」的「可回收咖啡杯」也难以被回收。
设计师SafiaQureshi希望能在维持人们使用习惯的基础上增加杯子的回收率。年6月，她开展了一项新的项目CupClub。她制作了许多可重复使用的塑料杯，并在伦敦的各个地方放置了杯子的投放处。当人们喝完了杯子里的咖啡后，只要把杯子放进这些投放处，她和她的伙伴每天会收集这些杯子，清洗后再重新送回咖啡店，进行二次使用。
据她介绍，这些杯子能被重复使用次。
除了改变这些被子进入垃圾填埋场的命运，相比于生产一个咖啡杯，Qureshi的这套流程减少了一半的碳排放。
你觉得这个模式，有可能在国内落地吗？
无盖咖啡
有多少次，你因为咖啡杯盖子没盖紧，而被咖啡洒了一身？
有多少个咖啡杯盖子被遗弃在路边无人问津？
纽约的一位大二学生TomChan觉得这些问题都非常重要，他想用杯盖与杯身不分离的咖啡杯来解决。
在学校为期六周的暑期项目InventionFactory上，学生们要求用设计解决一个现有的问题，于是他和他的同伴KaanurPapo用现有的材料制作了个Unocup的原型。
Unocup全身都由纸制成，如果想要合上杯子，只需要将杯口的三边沿着折线往里折，其中一边的纸有一个凸起的小口，最后固定时只需要把小口卡进中间的缝里，密封的杯子就完成了。
他们希望这样的设计能减少塑料盖子的使用，据他们介绍，每年因为这些盖子产生的塑料垃圾占总体塑料垃圾量的5%，也就是说，每年有万吨塑料盖子进入海洋中，他们希望他们的设计能尽可能减少这样的污染。
目前，这款杯子正在Kickstarter上可以预定。
??不能喝的咖啡??
咖啡渣眼镜
乌克兰公司Ochis的出现让咖啡渣不用被倒进垃圾桶里了～
OchisCoffee创始人MaxGavrilenko找到了一种方法，将咖啡渣用压力制作成眼镜的镜框。他们将咖啡渣与亚麻纤维、共聚物混合在一起后制作成型。
由于原料是咖啡，所以眼镜闻上去还有一种咖啡的香味。
与普通的塑料镜框不同，这样的镜框是可以被降解的。把它放进堆肥箱里，然后等10年，可以完全被生物降解。
据OchisCoffee介绍，用咖啡渣制成的镜框比一般的镜框更轻，不容易被折断，有较好的持久度。虽然是由咖啡渣制成的，但在水中也不会被淋坏，也不会掉渣。
目前，这种眼镜可以在他们的