老公爱吃辣，顿顿少不了，买的不合口味了，就再买，剩的半瓶半瓶的，特浪费，我跟我妈说起来，我妈反问我你怎么不自己炸啊，我说我害怕炸不好，我妈说，没事，不会浪费，不会失败，我邻居炸的比外面买的有味道多了，我给你寄过去一点，你们看看吃的惯不？吃的惯我给你问问怎么炸的。我叫老公尝尝，老公说好吃，就叫我妈跟邻居要了方法，特简单，你们可以试试。
材料：干辣椒面，白芝麻，姜，大葱，桂皮，小茴香，花椒，麻椒，八角，香叶
做法：1.将白芝麻和小茴香倒入干辣椒面，搅拌均匀，姜切片，葱切大段自己捣碎的比买的辣椒面炸出来更香，但是费时，根据自身情况选择
2.锅中倒油，油一定要多，冒烟，放入姜葱桂皮等上述调料，炸出香味捞出不要，热油倒在辣椒面上，边倒边搅拌
3.放凉，倒入瓶中，吃的时候挖一勺。