只需几块钱，自己在家就能做椒盐，随时做随时吃，想吃不用再去买
现在人们的生活水平越来越高，吃的美食花样也越来越多，想要吃味道好的，不光靠食材本身的味道，还离不开调味料的辅助。就比如椒盐，现在有很多人做饭都会用到椒盐，尤其是一些油炸食品，在炸好的食物上撒上椒盐，那么这道菜就会变得更好吃。
我们平时吃到的椒盐都是在超市买的，在超市买的椒盐，价格也不便宜，便宜的椒盐味道不怎么好，而且有时会有硌牙的感觉，总觉得我们买的椒盐不够纯。那么有没有什么办法自己在家做椒盐呢？答案是有的。只需2块钱，自己在家就能做椒盐，随时都能做，想吃不用买。具体方法如下。
需要材料：花椒20g，小茴香20g，盐20g，白胡椒粉10g，黑胡椒粉10g。
做法：准备一口干净的炒锅，锅内要无油无水，将炒锅烧热。烧热之后讲准备好的花椒，小茴香直接倒到锅里。全程用小火炒，在炒的时候要及时翻动，防止香料炒糊。大概炒5分钟，就能明显地闻到香味，这时加入食盐，继续翻炒。当锅内的材料炒至微黄的时候，把白胡椒粉和灰胡椒粉分别放进去，翻炒均匀就可以关火了。然后将锅里所有的材料，放到料理机打碎，然后装罐，什么时候想吃什么时候拿。
在炒椒盐的时候要注意，需要的材料一定要分开放，因为不一样的材料，熟的时间不一样，一起倒进锅里会出现炒糊的现象，这样炒好的椒盐也不香，还浪费材料。如果家里没有料理机，可以找一个小石碗，然后用石锤慢慢的碾，这样碾出来的椒盐比用料理机打碎的椒盐会香一些，就是比较费时间。
大家会有疑问，在炒的时候为什么要放白胡椒粉，还要放黑胡椒粉呢？这是因为白胡椒粉和黑胡椒粉，一个是从没成熟的果实里提取的，一个是从成熟的果实里提取的，香味和辣味各不相同，放入两种胡椒粉，这两种胡椒粉在做椒盐的时候互补，做出来的椒盐味道会更香。
自己炒的椒盐，没有任何的添加，吃起来安全放心，而且自己炒的，配料都比较充足，相对的，椒盐吃起来也比较香。而且需要的材料价格都非常便宜，远远低于超市买的椒盐价格。