TUhjnbcbe - 2025/5/19 4:22:00
三伏天吃什么馅的饺子好？我家只认这个馅，每次闺蜜都来打包“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，一句话概括三伏的饮食习惯，每一样都是面食，几乎都是北方人的最爱。而我作为一个地道的北方人，整个三伏天，凉面和饺子是吃的最多的。清爽可口，不油腻还防暑解馋。饺子凉面不用多说，北方人夏天都爱吃，做法大同小异，过水的面条加上冷凉的卤汁，每一口都能吃出夏天的冰爽。饺子，馅的种类就更多了，夏天吃的最多的不外乎茴香肉、香菇肉、韭菜鸡蛋、黄瓜鸡蛋等，味道都各有特色，而我家最爱的，要数黄瓜鸡蛋馅饺子了。饺子黄瓜，无疑是夏天最常见的蔬菜，生吃，凉拌吃都很不错，做成饺子馅，我家也是这两年才常吃的，还别说，不吃还好，一吃就彻底爱上了。黄瓜含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、胡萝卜素等营养物质，清新爽口，促进消化，保护皮肤，排毒防便秘，夏天吃最合适。黄瓜鸡蛋馅饺子三伏天吃什么馅的饺子好？我家只认这个馅，每次闺蜜都来打包。下面一起来试着做一下吧，学会了三伏天包着吃。黄瓜鸡蛋饺子黄瓜鸡蛋饺子馅6个鸡蛋，3根黄瓜，3克食盐，少许的胡椒粉，30毫升熟油。1、3根黄瓜，洗干净去掉头尾，用刮子刮成细丝，之后加入1调料匙食盐，腌制10分钟杀水。黄瓜丝杀水2、6个鸡蛋打散，锅里加入适量的食用油，大火烧热，鸡蛋下锅，1分钟后开始不断的搅拌，加入3克食盐，搅拌入味均匀，成小块即可关火。炒鸡蛋馅3、把黄瓜丝多余的水分倒出，再用手把黄瓜丝拧成团，挤掉水分后，跟鸡蛋搅拌在一起，加入少许的胡椒粉，加入30毫升熟油，顺时针搅拌4分钟左右，至完全融合入味即可。黄瓜鸡蛋饺子馅以上就是黄瓜鸡蛋饺子馅的做法，做好之后，包饺子就简单了，皮薄馅多，素馅熟的快，咬一口满嘴清香。不过在煮饺子的时候，不必像肉馅饺子一样三浮三沉，两浮两沉就可以了，出锅可以再过下冷水，搭配蒜泥香油生抽醋汁，给你夏日最清爽的美味。自从闺蜜吃了我包的这个馅的饺子，隔三差五就来，每次吃完还打包。黄瓜鸡蛋馅饺子做法技巧：1.黄瓜丝要先加盐杀水，这样避免包的时候由于时间长出水，导致饺子包不成形，破皮难吃。2.饺子馅里面的盐，不要直接去黄瓜接触，加入鸡蛋里面即可。3.加入适量的熟油，锁着里面的水分，咬起来鲜香多汁。包饺子（今天的分享就到这里了，更多美食菜谱，请