本报讯（杜海绵阳日报社融媒体记者黄小芹文/图）近日，以“科技助力节粮减损创新保障优粮供给”为主题的绵阳市年粮食和物资储备科技活动周在五一广场启动，通过举办系列活动让全社会注重用科技引领粮油产业发展同时，也引导市民养成良好的爱粮节粮习惯。
在活动现场，不仅展示着各类优质粮油及深加工粮食产品，还有特色美食吸引不少市民排队品尝。绵阳市粮油集团、绵阳辉达粮油有限公司、绵阳仙特米业有限公司等企业工作人员一边向市民发放宣传资料，一边介绍展示的优质粮油产品，宣传粮油科技创新成果、优质粮油营养健康知识等。
“组织开展科技活动周是扛稳粮食安全这个政治责任的具体举措，对加快推进科技成果转化，助力高质量发展，不断满足人民群众日益增长的绿色优质粮油产品需求，具有重要的现实意义。”市发改委相关负责人表示，此次活动围绕落实兴粮储粮重点任务，聚焦科技创新与人才建设，积极宣传在党的领导下粮食和物资储备科技、人才工作取得的成就，在粮食储藏、粮油加工、质量安全、营养健康等领域取得的最新科技成果。
在活动周期间，全市各粮食和物资储备部门、粮油企业还通过线上线下结合的方式，开展一系列形式多样、丰富多彩的科普宣传活动。
线上，开展科技成果、科研团队、科研机构与企业“三对接”，展示粮食和物资储备领域最新科技创新成果，进一步推动产学研用结合，加快科技成果转化，并网络展播前期征集的科普作品，调动全社会参与科普宣传的积极性。
线下，举办粮油营养、粮食利用等科普讲座、“爱粮节粮”大讲堂，开展粮油营养健康知识进社区、进家庭、进校园、进企业、进军营等活动，邀请中小学生和市民观摩绿色低温库、参观现代化粮油加工企业等，向社会各界广泛普及粮油知识。
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大米储存方法：家庭用大米要放在阴凉、通风、干燥处，避免高温、光照。用米缸储藏大米时，先将容器充分干燥，再装进大米，盖好盖，放在离地面一尺高的干燥、通风之处。为防止大米受霉变生虫，可在盛米容器内放几片干燥的大蒜头或蟹壳。如大米已生虫，可用花和茴香用纱布包好放在大米表面将虫驱赶逃逸，再盖上盖子。
面粉储存方法：储存应坚持“通风良好、离墙离地、湿度干爽、合适温度、环境洁净”20字法则。建议消费者应尽量购买小包装产品，特别是在夏季，打开包装后应当抓紧食用，切莫存放过久，影响食用品质。未吃完的面粉应尽量放置在阴凉、通风、干燥处。切勿在光照和潮湿环境下存放。存放温度应尽量不超过20摄氏度。若发现面粉中出现用手搓不开的小粉团，粉质颜色变暗，出现微酸味，说明该面粉已经变质，不能食用。
植物油储存方法：植物油的安全储存坚持“避光、密封、低温、忌水”八字法则。购买的瓶装油应放在室内阴凉处，避免高温影响；新鲜油脂不要放在日油瓶中，否则新鲜油很快会劣变；厨房用油宜用干净的带盖小油杯从瓶装油中取出方便使用；厨房或存放处的油瓶，绝对不能放在阳光照射的位置上。
本文来源：绵阳晚报