随着生活水平的提高，人们饮食越来越丰富多样，营养也越来越充足，这样往往摄取过多高油脂的食品。而当脂类物质过多时，肝内载脂蛋白不足以结合全部的脂肪，剩余脂肪沉积在肝细胞内，就会形成肥胖性脂肪肝。
脂肪肝对身体的危害有哪些呢？
第一：脂肪肝会诱发高血脂、动脉粥样硬化
当肝脏内出现脂肪堆积，肝细胞脂肪变性，会导致脂类代谢失衡，血液中的甘油三酯含量就会升高，血糖血脂代谢异常，血液循环变差，进而引发血栓、加速动脉粥样硬化的发病率。
第二：出现大量并发症
营养过剩性脂肪肝，主要饮食不当，它可引起肥胖症、糖尿病、高脂血症还有高血压、冠心病、痛风等并发症。酒精性脂肪肝可出现酒精中毒，重度脂肪肝患者会出现酒精依赖。
第三：导致肝硬化
脂肪性肝病如长期得不到有效控制，大量脂肪堆积在肝脏，就会影响肝脏血氧供应及自身代谢，肝细胞久而久之变形化，会增加肝硬化的发病率。
而引起脂肪肝最大的因素就是饮食不当，科学的饮食，对脂肪肝的恢复是很重要的，下面就看下脂肪肝的饮食禁忌有哪些？
1、高脂肪食物，比如各种动物内脏、肥肉、猪油、红烧肉等。
2、高热量食物，比如炸鸡、炸薯条等油炸食品。
3、高糖食物，比如奶酪、奶茶、巧克力、蛋糕、奶油、月饼等。
4、辛辣刺激性食物，比如葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香、芹菜、洋苏草、鹿香草干碎叶、银杏叶等等。
脂肪肝患者的饮食要以清淡、容易消化为主，多进食新鲜的蔬菜、水果，补充维生素，可适当进食优质蛋白质，例如鸡胸肉、瘦肉、牛奶、鸡蛋等，利于肝细胞的修复。同时患者要戒烟、戒酒。
另外，患者要适当运动，最好是进行有氧的运动，可以改善脂质，比如跑步、爬山、游泳、跳广场舞、打太极拳等等。