这道香甜可口，美容养颜的香卤猪脚，隔三差五吃一次对女性好；猪脚是“天然雌激素”，女性隔三差五就要吃，50岁了依旧年轻！女性的青春要比男人短很多。女性朋友都是很注意自己的面貌体态的，除了日常的运动，每日必备的护肤产品外，饮食也是保持年轻态的一个重要方面；注意卤汤要淹没猪脚，炖煮至猪脚软烂，这样才不会影响猪脚的口感，保留猪脚中原有的蛋白质，很好地起到美容养颜的功效！猪蹄含有丰富的胶原蛋白，是保持皮肤弹性的一种重要营养物质。今天给大家带来的就是一道香卤猪脚，大家快来跟着我一起试试吧
香卤猪脚
By食在贵州
配料：
猪蹄适量、葱适量、姜适量、料酒适量、陈皮适量、八角适量、香叶适量、丁香适量、茴香适量、草果适量、豆蔻适量、砂仁适量、花椒适量、小辣椒适量、冰糖适量、精盐适量、鸡精适量、味精适量、胡椒适量、老抽适量、生抽适量
烹饪步骤：
1.冷水中放入葱，姜，料酒。
2.下入猪脚氽水，撇去浮沫。
3.加入陈皮，八角，香叶，丁香，小茴香，草果，豆蔻，砂仁，花椒，小辣椒。
4.加入葱，姜。
5.油锅放入冰糖，炒制糖色。
6.加入水，盐，鸡精，味精，胡椒，老抽，生抽。
7.倒入卤汤淹没猪脚，炖煮至猪脚软烂。
烹饪小贴士：
1.注意：猪前腿肉多，瘦肉比肥肉多，筋道少，骨头小儿少，是做白切猪脚等偏肉食的菜肴的好材料2.购买时要看蹄颜色，应尽量买接近肉色的，猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，要用沸水先泡过一遍3.温馨提示：猪脚带皮煮的汤汁最后不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质4.猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶；明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，常吃有益5.注意不要煮太久就行
这道香甜可口，美容养颜的香卤猪脚，你学会了吗？
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