五香粉和十三香是厨房常见的复合型香辛调味料。五香粉亦称五香面，而十三香则是在五香粉的基础上发展而来。在中国，五香用的比十三广泛
五香粉和十三香肯定是不一样的，即使外观非常相似，不过它们之间还是有区别的。下面我们来看看它们之间的区别吧。
五香粉和十三香都是多种材质共同制成的，很多人在选择这两种香料的时候都倍感头疼，因为这两种调味品里面都含有不同的材料，有些人喜欢这，有些人喜欢那，因此关于哪种好吃，还是要看个人的口味。
五香粉配方：配方1：砂仁g、丁香20g、豆蔻14g、肉桂14g、三柰24g（最常用的）。配方2：大料40g、干姜10g、小茴香16g、花椒36g、陈皮12g。十三的配方：草果15克、良姜10克、山奈20克、白芷25克、小茴香20克、丁香15克、香叶15克、八角15克、砂仁25克、排香15克、桂皮10克、孜然25克、白蔻25克。（通用的）