年味越来越重，因为时光的脚步一直向春节越走越近。小编是一个充满好奇心的人，想知道朋友们那边过小年都吃饺子吗？吃饺子吃什么馅的啊？记得小时候，邻居奶奶家后院种了一块小茴香，那时候总给妈妈，让妈妈给我包饺子吃。小时候是很讨厌茴香的味道的，但是，上一年，吃到了一次茴香猪肉饺子，感觉那是我吃过最好吃的饺子，就爱上了茴香饺子。现在可是满怀期待想要学习一下如何种植茴香呢！
茴香不仅可以作为香料使用，而且有较强的药理作用。茴香属于热性植物，能够抵抗阵痛、散寒止痛、暖胃气，比较适合虚寒体质使用。茴香可以促进消化，帮助人体新陈代谢。茴香散发出的气味可以刺激人们的食欲、促进骨髓细胞成熟，明显提升白细胞。种子热水冲泡，可以增加母亲的奶水。
怎样种植茴香呢？茴香抗旱能力强，但是不能够在积水的土壤上生长，要选择土层深厚，通透性强，排水良好的沙质土壤。平时我们见到的茴香长得都比较小，幼苗顶土力弱，在种植之前应该精心地整理一下土地，早春季节，及时翻耕，保证土壤的疏松。茴香的生长期比较长，需要大量的肥料。施肥的时候以基肥为主，和其它有机肥混合放在土壤深处做底肥。土壤如果干燥，应该先像畦内浇水，等到水渗下表土，土质稍微疏松的时候再进行播种。
种植之前要对茴香种子进行处理，用40摄氏度的温水浸泡1~2个小时。用湿润的纱布包裹，放在温暖的地方，每天用温水冲洗两次冲掉表面的粘液，等到种子露出白芽的时候，就证明催芽成功，就可以进行播种了。播种的时候，按照行距40厘米，开3~5厘米的深沟，将种子均匀撒入。播种之后，一般10~15天就可以出苗了。
茴香种子出苗之后，应该根据当地的天气状况适当的浇水。幼苗期要保持畦面湿润，如果有杂草长出，要及时的进行拔除。苗长到6~8厘米的时候，按株距9厘米插苗。苗长到15厘米以，按株距20厘米插苗。我们一定要注意，当苗长到30厘米的时候，证明苗生长快速，需要大量肥料，要及时进行追肥。天气太过干旱，不利于茴香苗吸收水分，要及时浇水，雨季要做好防水措施，防止积水造成根部烂掉。
选择种子时候，要选择饱满、色泽鲜艳、没有疾病和病虫害的种子，挑除种子里的杂物。在播种前用一定的化学药品进行拌种，避免感染病虫害，提高种子发芽率。在茴香苗生长的时候，要注意勤拔草，保持田间土地的疏松和干净。这样能保证茴香苗更好吸收养分，发育良好。在茴香生长的时候可以喷施相应的药剂，能够有效促进茴香的生长发育。
小年吃饺子吗？茴香饺子真的超好吃。但小编也要在这里温馨提示一下哦，茴香虽然对人体非常有帮助，但也不能够吃得太多，适当即可。想要种植茴香的朋友们快快收藏吧