冬天日益渐凉，温度越降越低，我今天就给大家介绍一些爽口滑嫩的家常菜，希望可以得到大家的青睐。红扒牛腿；主料：牛腿若干个、胡萝卜2根；辅料：香菜2克、酱油3克、大料1个、白芷2片、山奈1片、香叶3片、砂仁3个、桂皮1段、陈皮1小块、黄酒10克、盐5克、姜2片、葱2段。
干锅脆豆腐主料：脆皮豆腐3块。辅料：猪肉克、红尖椒3个、尖椒3个。调料：食盐1小勺酱油1小勺姜3片蒜3瓣豆瓣酱少许植物油1汤勺。好久不见，今天小编给大家介绍的不是什么稀罕的食材，但做出来的成品红亮圆润，壳脆肉酥，汁浓入味，咸甜适中才算正点。配上时蔬鲜辣入味，再加上一大杯冰啤酒，那叫一个爽啊！
干锅松茸主料：松茸3个、五花肉克、洋葱半个、西芹一根辅料：蚝油10克、糖5克、蒜20克、豆瓣酱15克、食盐2克、豆豉5克、美极鲜酱油5毫升、鸡精2克、香油3克、植物油10克、尖椒1个、红尖椒4个、鸡汤克
火焰锡包骨做法，锡纸包排骨的做法：.肋排洗净后用纸巾将多余的水分擦干，然后依次加入高度白酒、甜面酱、白糖、五香粉、盐、咖喱粉、小茴香、香葱等调料拌匀锡纸包排骨的做法如图解。
桂花烧海参：主料：干海参3根，纯净水若干。辅料：桂花适量，油20克，蚝油10克，生抽15克，糖8克，料酒15克，胡椒粉少许，鸡精少许，水40克，淀粉水(淀粉+水调开)50克。2.用保鲜膜包住容器口，放入冰箱腌制2小时，中途需要取出翻面2-3次锡纸包排骨的做法图解33.肋排腌好后擦去表面的小茴香籽即可。
烤鸡中翼主料：鸡中翼6个辅料：生抽10克，蚝油10克，姜10克，葱花10克，孜然粉1小匙，孜然粒1大匙，辣椒粉1小匙，花椒粉1小匙，料酒10克，盐适量，油适量，白芝麻适量