之前吃越南菜、泰国菜，发现他们蛮喜欢用香茅这个香料的。今天发现我家附近的超市也有卖就买了一些，打算做个简单的创意料理。50“鱼”你在一起～香茅加酸汤肥牛调料一起烹饪，味道还是蛮不错的就是那种清新中带点酸辣的感觉，这次加了太太乐的原味鲜，味道更鲜美～
By经常做吃的混账文案
用料
鲈鱼一条香茅根酸汤肥牛酱勺原味鲜酱油勺黄豆酱勺
做法步骤
1、清新酸辣，鱼肉嫩滑，50“鱼”你在一起～
、鲈鱼处理干净；
3、香茅切片，加入锅里腌制鱼；
4、加入两勺黄豆酱；
5、再倒入两勺原味鲜酱油腌制15分钟；
6、蒸之前放入两勺酸汤肥牛酱再放入两勺清水，大火蒸15分钟即可；
7、出锅前加点香茅片、香茅丝，再剪点香茅叶子装饰一下，就会有高颜值的香茅酸汤鱼噢～
鲈鱼的营养功效
鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。
.维持神经系统的正常
铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
3.补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼的饮食禁忌
根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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