虽然已经进入了夏天，但南宁这几天，还是挺凉爽的，晚上有时候开风扇都觉得凉，这个时候，注意不要贪凉，否则很容易感冒的，一旦感冒，少说也得难受几天。
所以，为了以防万一，除了不要贪凉以外，建议“夏天吃一草，医院跑”，中老年一周3次，抗菌消炎、防感冒，早吃早受益。
这里说的是“荆芥”，它为发汗的解表药，是临床常用草药之一，归肺经、肝经，味平、性温、无毒，清香气浓，具有解表散风、透疹、抗菌消炎、止血的作用。
其实荆芥不仅是一味中草药，更是一道美味的小菜，而且吃法也非常的多，蒸炒，凉拌都非常美味。
今天用荆芥给大家分享一个非常好吃又独特的做法，柔软筋道，咸香味美，出锅老人孩子都抢着吃，一起来看看我是怎么做的吧。
一、荆芥
推荐食谱：荆芥鸡蛋早餐饼
主要食材：荆芥、鸡蛋、香葱、面粉
具体做法：
1、准备一把新鲜的荆芥，先把上面的叶子摘下来，底下的老梗就不要了，再将处理好的荆芥放入盆里，然后加入适量的清水，给它多清洗几遍，洗好后，控水捞出备用。
2、准备几根洗干净的香葱，放在案板，改刀切成葱花，切好后，装入碗中，接着加入适量的食用盐，适量的鸡精，适量的十三香，再稍微加入一点清水，给它稀释一下。
3、接下来，往里打入2个鸡蛋，用筷子搅拌均匀后，再少量多次地加入面粉，边加边搅拌，直到搅拌成细腻无颗粒的面糊状。
4、下一步将洗干净的荆芥，也倒入碗中，继续用筷子给它充分地搅拌均匀，直到每一张叶子上，都均匀地裹上一层面糊，放一旁备用。
5、电饼铛提前预热，刷上一层薄薄的食用油，再将调好的荆芥面糊倒上去，用筷子稍微给它摊均匀一些，然后盖上盖子，给它烙一分钟。
6、时间到了之后，给它翻一个面，再盖上盖子，继续煎20秒钟，然后打开盖子，给它翻过来，用铲子按压，迅速回弹，就证明饼熟了。
7、将它放在案板上，用刀切成自己喜欢的形状，一道非常好吃又营养的荆芥鸡蛋早餐饼就做好了，看着就很有食欲。
8、荆棘像我这样做，特别的柔软又劲道，3分钟解决全家人的早餐，美味又营养，如果你也喜欢吃荆芥的话，就试试这个做法，比凉拌、煮汤好吃多了。
结语：“夏天吃一草，医院跑”，建议中老年一周3次，抗菌消炎、防感冒，早吃早受益。
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