莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。秋季这菜一上市，我家都会包饺子，价格便宜，鲜嫩多汁，不吃可惜，俗话说好吃不如饺子，饺子可谓是大中国人民不可缺少的人一种食物，过节总觉得吃到饺子就是团圆。这个周末刚好是中秋节，家人相聚在一起，跟着家人一起包饺子，全家老少乐融融，茴香的特殊香味，大多数不接受这种味道，因此饺子店的不包这种馅的，每次我都会特意去菜场买新鲜的茴香，都是自己包，茴香饺子馅儿怎么调好吃？好多人不知道，教你一招，保证鲜香多汁，现在的季节正是茴香大量上市的时候，价格便宜，水分饱满是秋季干燥季节的最佳选择。它颜色翠绿，包出的饺子汤汁充盈，香滑可口，您不妨试试。
食材：茴香1把、猪肉馅、姜葱末、盐、十三香、蚝油、生抽。
做法：
1、食材备好。
2、肉馅中加入葱姜末，生抽，十三香和料酒一个方向搅动上劲，腌制一会。
3、面粉用温水和面，和好面放到容器中加盖饧十分钟。
4、茴香洗净晾干，将茴香切碎。
5、茴香碎加入肉馅中加盐和蚝油搅拌。
6、搅拌均匀。
7、面团醒好后揉匀，搓成条，切成大小适中的剂子，用手掌压扁，擀成饺子皮。
8、放入适量的茴香肉馅，包成饺子。
9、水开后下入饺子，中间点2次水，饺子浮起，就熟了。
10、一盘香喷喷，爽滑滑的茴香饺子就做好了。
11、吃的时候沾点自己调的料汁，别提多美味了。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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