小茴香

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TUhjnbcbe - 2023/11/7 20:24:00
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夏天虽然很热,但不是燥热而是湿热,尤其是快要下雨的时候,天气闷热得让人心情烦躁。加上夏天本就是一个多雨的季节,雨后屋子里面就会非常潮湿。我们生活在这样的环境中,体内的湿气也会逐渐加重,另外我们平时吹空调、开风扇都会加重湿气。这非常影响身体健康,例如上火长痘痘、有口气、便秘、虚胖等。很多人为了排出体内的湿气,保持健康的身体状态,每天都会做大量的运动。还养成了坚持泡脚,早睡早起的好习惯。虽然这些方法都很不错,但是能坚持下来的人却不多,今天给大家分享吃菜也能排湿气的方法,通过食物疗法让身体更健康,才是最安全的做法。湿气怕“这菜”,夏天要多吃,排湿养颜身体棒,这3种吃法别不懂!其实这菜就是茴香,6月份这种蔬菜正当季,新鲜又好吃,茴香自带一种独特的香味,它的种子可以做调味料,它的苗也是一种美味的蔬菜。茴香苗长得像我们小时候在农村常吃的一种“扫帚菜”。叶子细小又茂盛,根和叶子都可以食用。凉拌炒菜都非常好吃,而且小茴香是一种食药同源的食物,吃它可以有效地疏理肝气,还有祛湿、散寒、止痛的功效。很多时候我们喝的祛湿茶里面都会有小茴香的成分。下面给大家分享小茴香的3种吃法。第1种茴香炒鸡蛋:把小茴香苗清洗干净,切成小段放入干净的容器中,打入两三个鸡蛋,加入少量的食用盐,无需加其他调味品,因为小茴香本来就很香。用筷子搅拌成鸡蛋液,起锅烧油倒入锅中,烧成鸡蛋饼的样子,然后迅速打散,这样做出来的茴香鸡蛋最美味。第2种吃法:茴香馅儿饺子。做猪肉饺子馅儿的时候,除了大葱我们还可以用小茴香,自带香味,堪比多种调味料。其实在调馅的时候放的调味料越多,肉的鲜味反而越容易被掩盖住。所以在调肉馅的时候加入小茴香就可以代替多种调味品,不仅能提鲜,还能增加饺子的香味。第3种吃法:小茴香拌花生米。水煮花生米的口味比较淡,所以很多人为了增加花生米的香味,都会在花生米里面放入芹菜,然而却忽视了小茴香比芹菜的香味更浓郁。用它拌花生米,味道是一绝,香味十足,让人越吃越上瘾。
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