老话说：“湿气重，百病生”，如果我们体内的湿气太重，很容易出现“食欲不振、四肢乏力、舌苔白厚”等现象，所以不管是春夏秋冬，祛湿是重中之重。
人体内的湿气也不是一天两天就能去除的，所以在日常饮食中，要少油少盐、重口味的食物，应当多吃些清淡的应季蔬菜。
你不要以为夏天天热，就可以肆无忌惮的放纵，一定要注意身体健康。夏季祛湿，从“吃”开始！当然，想要排湿也绝非一日之功，要保持良好的作息，经常锻炼排汗，在饮食上可以常吃这3样湿气最怕的菜，健脾祛湿，越吃越轻松！
一、多吃姜仔
夏吃姜可以发汗解表，祛风散寒还有化痰止咳，清热解*，镇痛等好处。夏季天热，湿气重，或者是胃口较为差，以及口气重的话，我们都可以吃一些生姜。
准备适量的新鲜生姜掰成小块，用清水搓洗干净。控干水分切成滚刀块，切好收入料理机中打碎，打成末以后倒入毫升清水。继续打磨，打磨的次数越多，出汁率越高。研磨成细腻的泥浆备用。
干净的锅中加入一勺红糖、毫升清水，开大火把红糖熬化。跟着再加入三勺麦芽糖，继续把麦芽糖熬化，麦芽糖很粘很稠。加热后会更容易成型，熬制锅中出现密集的小泡泡。把姜汁倒进来不停地搅拌。用小火熬制，这个过程需要30分钟才会变色。直到锅中起大泡。再熬半分钟左右就可以，顺着中心继续搅拌。搅拌到姜糖非常的粘稠，姜糖流动缓慢关火。
二、*瓜
*瓜是非常好的消暑食物，有着很强的补水功效，经常吃也不会上火，还能清热解*、利尿消暑等等，最适合的做法就是凉拌*瓜。
首先用菜刀把*瓜拍碎，或者切成合适小块。再将葱花、芝麻、蒜末放入碗中，经热锅的香油倒进去。
搭配上生抽、食盐、白醋、白糖、食盐、香油，搅拌均匀后倒进*瓜当中，再次把*瓜搅拌均匀，搭配上香菜就可以上桌吃了。
二、芡实
芡实是一种草本植物，味甘、性平，具有补脾健胃、益气固精、利水消肿的功效。芡实可以煮粥、炖汤、烤制等多种烹调方式。如芡实莲子煲瘦肉汤、芡实百合糯米粥等。但芡实有些人会过敏，对芡实过敏的人应避免食用。
推荐食谱：芡实排骨汤
芡实排骨汤是一道营养丰富的汤品，对于女性来说尤为适宜。下面是芡实排骨汤的具体食谱，供参考：
所需材料：排骨克；芡实50克；红枣10枚；干贝5-6粒；枸杞子10克；姜片适量；盐适量；清水适量
制作步骤：
1、排骨用水焯一下，洗净备用；
2、芡实用清水泡洗10分钟，洗净；
3、干贝用清水泡发，洗净备用；
4、红枣去核，洗净备用；
5、将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，放入姜片；
6、大火烧开后转小火，煮1-2小时；
7、汤煮至肉烂、味道鲜美后，加盐调味即可食用。
三、茴香
茴香这种蔬菜，这时候正是吃它的最佳时节，茴香，有着十分清新的味道，其中纤维素、维生素等，都比较好，常吃可以增强体质，并且还有很好的“祛湿”效果。
食材：茴香、猪肉、花椒水、葱姜、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、香油、面团
1、面团提前处理，然后再来做肉馅，猪肉剁馅之后，加入花椒水去腥，搅打上劲后，再把葱姜切末，倒在里面。
2、再用生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精调味，放到一旁，之后将茴香洗净，切碎后来一点香油，搅拌均匀之后，倒在肉末里，混合均匀。面团发酵好之后，拿来擀面皮、包包子，包好的包子醒发15分钟，上锅蒸18分钟左右，关火，包子就蒸好啦。
其实，早在古代中国，圣贤们就总结出了用食物养人的理论，即通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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