随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:人过50岁，少吃花生瓜子，常吃3种“养骨菜”，腿脚有劲，身体好
人过50岁后，体质在慢慢下降，时不时是感冒咳嗽，或者腰酸腿软，这些都是常有的事情，所以人到中年，要多吃一些高蛋白、高钙的食物，既能增强人体免疫力，还能让骨骼更加健康。
那我们该吃什么好呢？建议上建议的中老年人，少吃花生瓜子，常吃3种“天然养骨菜”，腿脚有劲，身体好。
一、莲子
推荐食谱：
准备食材：银耳、莲子、红枣、枸杞、葡萄干、冰糖
具体做法：
1：准备1朵银耳，放入盆中，倒进适量温水，浸泡上5-10分钟。
2：银耳泡开后，用剪刀剪去根部，徒手撕成小块，再次清洗干净。
3：莲子放入碗中，倒进温水，浸泡10分钟，再去掉芯，抓洗干净。
4：红枣、枸杞、葡萄干，倒入温水，洗去灰尘和杂质，捞出来备用。
5：准备1个砂锅，倒入银耳、莲子、红枣，再加满清水，适量冰糖。
6：开大火煮开后，撇去锅中浮沫，盖上盖子，用小火熬煮45分钟。
7：时间到后，打开盖子，放入枸杞、葡萄干，搅拌均匀，再盖上盖子，熬煮5分钟。
8：最后关火，盛到小碗中，银耳莲子羹就做好了，香甜可口，营养又美味，老少皆宜。
二、小茴香菜
推荐食谱：
准备食材：茴香菜，面粉、鸡蛋、方便面
具体做法：
1：准备1把茴香菜，先清洗干净，再拿刀切碎，装入大碗中备用。
2：倒入适量花生油，搅拌均匀，再打入4个鸡蛋，充分搅拌均匀。
3：把方便面捏碎，放进茴香菜中，搅拌均匀，放旁边腌制几分钟。
4：准备克面粉，加点食盐搅匀，再倒入克温水，搅成面絮状。
5：徒手揉搓成面团，变得软硬适中，盖上保鲜膜，等待30分钟醒面。
6：将面团擀成面皮，放上调好的馅料，上下折叠一次，从左往右卷成卷。
7：以此类推，做出几个卷饼，放到蒸锅中，盖上盖子，大火蒸15-20分钟。
8：时间到后，拿出来摆放盘中，徒手掰开就能吃，松软香甜，让人越嚼越香。
三、牛肉
推荐食谱：
准备食材：西红柿、牛肉、大葱
具体做法：
1：准备4个西红柿，先清洗干净，再划上两刀，淋上开水烫一下，
2：等水稍微凉后，徒手剥去外皮，切掉根蒂，再切成小块，转入盘中备用。
3：锅中倒入清水，下入牛肉、生姜、葱段，开大火煮开，再捞出来过凉水。
4：起锅烧油，放入葱姜爆香，下入牛肉，翻炒均匀，炒至有些微微焦*。
5：倒入西红柿，继续翻炒均匀，加点食盐、冰糖、香叶、桂皮，增加香味。
6：边炒边压，把西红柿压烂，大火翻炒出汁水，加点生抽调味，再翻炒几下。
7：炒好以后，把牛肉放到高压锅中，无需加水，盖上盖子，煲上10-15分钟。
8：时间到后，打开盖子，盛到盘中就做好了，汤汁鲜美可口，牛肉软烂入味，老香了。
很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。
《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。
可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。
都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。
书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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