小茴香

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TUhjnbcbe - 2023/10/24 19:20:00
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宁夏有着塞上江南的美誉,得天独厚的地理条件下衍生出无数特色美食。当然说到宁夏的美食,银川作为宁夏的首府,各种各样的美食也是独具一格,独成体系。那去银川吃什么呢?一定要尝尝这4道特色小吃,绝对让你吃过瘾!1、烩羊杂碎烩羊杂碎是银川一道非常有名的传统小吃,其吃法主要有两种,一种是重口味的烩羊杂碎,一种是原汁原味的羊杂汤。烩羊杂碎一般选用羊头、羊肚、羊肠、羊肺等为主要原材料,加上葱花,香菜、蒜苗等等,羊肉汤煮制以后红润油亮,肉烂汤辣。在银川的大街上,每天一大早,起床吃早点的人们,一个个喝着羊杂汤,就着茴香饼,吃得那叫一个爽!2、生汆面在众多受欢迎的银川面食中,生汆面就就好像银川人的生活,看似朴实无华,但吃起来却有滋有味。宁夏生汆面的主要原材料是揪面片,它以简单易做、筋道爽口而使得宁夏人对其情有独钟。做好的生汆面配上油泼辣子汤汁鲜香,面片筋道,酸辣可口,色味俱佳,营养丰富令人回味无穷。3、羊臊子面羊肉臊子面了是西北传统的面食,是招待亲朋好友的最佳选择,其实臊子面了全国各地都有,最好吃和最正宗的还是首选宁夏这边的臊子面。在首府银川的大街小巷,处处可以见到羊肉臊子面馆。据说是由唐朝初期的长寿面演化而来,成为老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品,含福寿延年之意。要想吃到可口的羊肉臊子面,购买羊肉是关键。一定得买名副其实的羯羊肉。羯羊是公羊,味道最鲜美,熬制的汤也最香。4、凉皮很多人可能觉得陕西凉皮才是最正宗地道的,其实银川的凉皮特别有味道,一点不输陕西凉皮,装盘也比较好看。这里的凉皮会被做成一条一条比较长的样子,然后乘在一个小碗里,撒上一些酱汁和酱料,然后再放上葱花。还有不要觉得只有女生会吃凉皮,其实在银川这里,不管男女老少,凉皮都是一种不可辜负的美食。银川凉皮以其棉软润滑,酸辣可口,爽口开胃,不仅是火爆街头一种小吃,也是可以登上大雅之堂的美食。看完宁夏的这4样特色小吃,是不是跃跃欲尝了呢?除了这4道美食小吃,银川还有很多其他美食,来银川一定要尝一尝哦!
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