1、准备克面粉，加入5克酵母、3克盐、两颗鸡蛋，再加入90克牛奶和面。
2、不断揉面，加入5克食用油继续揉面，将面揉成一个光滑的圆球。
3、盖上保鲜膜发酵2小时左右，面团发至两倍大成蜂窝状。
4、菜板抹油，把面团移至菜板，擀成1厘米厚，再切成两厘米宽的大面片。
5、把两根面片摞一起，用筷子在中间压一下，切成两截，整理两端。再盖上保鲜膜，醒面10分钟。
6、起锅，倒入香油，油温7乘热放入油条。
香甜疏松的奶香小油条就做好啦。