前几天看中餐厅，看见小白炸油条总是失败，后来炸了一坨坨面糊糊简直笑出猪叫～于是就心里痒痒的也想做起了油条这是一个万无一失，一做必成功的家庭版鸡蛋牛奶小油条，面揉好可以放进冰箱冷藏室醒面，第二天一早就有现炸的油条吃喽～至于非要放进冰箱一晚醒面么？其实不是哦，基本上揉好面松弛1~2小时就完全可以咯超蓬松酥脆外皮的小油条，细细品味一下还有鸡蛋的香味哦，你们一定要试试～
By颖涵的快厨房
用料
高筋面粉g
小苏打3g
泡打粉4g
盐4g
油8g
牛奶20g
鸡蛋1个
水90g
做法步骤
1、将所有食材一起放入容器中水要分次边搅拌边加入
2、面粉搅拌成雪花状用干净的小手揉成光滑的面团
3、盖上保鲜膜让面团松弛几个小时这样炸出来的油条才够蓬松
4、松弛好的面团擀成面片
5、切成等宽的小片
6、把两个面片叠放在一起中间用筷子压一下
7、面片两头用手捏紧
8、捏住两头拉长放进热油锅中
9、放入油锅中要勤翻转它一下哦这样才会使它迅速膨胀也会防止炸过头
10、炸至金*就可以出锅啦
11、**胖胖的看着就超有食欲吧
12、蓬蓬松松绝对不输外面卖的油条哦
13、之后早餐就可以自己做安心油条吃啦对啦你们吃油条是喜欢直接吃呢还是放进豆浆豆腐脑里吃呢
小贴士
get到我的万无一失油条小秘方快早点起床给自己和家人做个营养早餐吧等你们来微博
颖涵的快厨房交作业哦----------
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