这大热天，吃点啥也不如一口爽口的凉菜。
在张仲景的故乡——南阳市，当地的特色美食“荆芥拌*瓜”最适合夏天。荆芥菜叶那好似薄荷般的清凉香气伴着清爽的*瓜，爽口清凉，吃一次保你喜欢上它~
荆芥拌*瓜新鲜的荆芥苗长这样新鲜的荆芥苗长这样新鲜的荆芥苗长这样没错！荆芥，它在中药材里的名字也叫荆芥。不过做菜用的是新鲜嫩绿的荆芥，不是晒干的那种。
查了一下：荆芥这种营养丰富的蔬菜，含有大量的维生素和矿物质。其中，荆芥富含维生素A、C和K，同时还含有铁、钙和钾。口感清爽，有股好似薄荷的清香。
到了夏季，荆芥在南阳的菜市场里随处可见。
在北京真的不常见，遇上了我就会买一些，我家大人孩子都喜欢吃。是喜欢到只用撒点生抽，就筷子夹起一口一口停不下来的那种。
每次看到我在买荆芥，都会有人问我怎么吃。其实，荆芥有许多美味的烹饪方式，可凉拌、可做汤、可拌面，今天分享一个荆芥最简单的做法。
的做法：
材料：
*克荆芥
*2根*瓜
*白糖、生抽、香醋适量
*适量盐和香油
制作步骤：
00:061、将荆芥清洗干净，去梗，取嫩叶和顶尖叶子，备用。
00:042、*瓜用小苏打水泡5分钟，洗净，拍扁再切段，备用。
*瓜拍扁再切段3、荆芥和*瓜混合在一起，加入准备好的调味料。
食材放在大一些的容器里，拌匀4、用筷子将所有材料混合均匀，然后就可以享用了。
在大一些的容器里拌匀啰嗦几句：
1、荆芥易出汤，最好在吃之前放调料。2、淋上一些芝麻酱，味道也很鲜美。
八方美新鲜水果荷兰无刺青瓜小*瓜淘宝月销量旗舰店￥16.8购买我家就喜欢这种不放芝麻酱、荆芥味更浓一点的做法。
如果你也想尝试一下这道菜品，遇上荆芥就买了试试吧！
好嘞，朋友们，我是喜欢分享美食的
糖果妈和糖糖，今天就分享到这里了，咱们下期见~#夏日奇趣美食季#