作者:随遇而安_晨
用料
辣椒面 克
花生米 克
白芝麻 20克
盐 适量
糖 一筷子头
食用油 克
葱姜蒜 各适量
香叶 一片
花椒 十几粒
大料 一个
桂皮 一小截
做法步骤
1、准备食材
2、花生米放少量油,开中小火慢慢翻炒
3、翻炒几分钟听到“噼啪”声关火,稍微晾凉
4、放在蒜臼子里捣成花生碎(不用太小,吃的时候能见着花生,咬着很香呢)
5、将花生碎、白芝麻、盐、糖放入辣椒面里(白芝麻我用的熟的,亲用生的也要先炒熟了)
6、锅里放油,放入葱姜蒜、香叶、花椒、大料、桂皮烧开
7、食材呈半焦状捞出弃之
8、将二分之一油浇在辣椒里,用勺子翻拌匀
9、再将二分之一油浇上去,看到沸腾的辣椒了吧
10、有辣椒
11、有辣油
12、晾凉后装瓶,放冰箱,能长期保存
13、吃饺子离不了
14、拌面也很香
15、成品图
(观看视频教程,请