大家好，我是家常美食坊，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
说起饺子，大家都熟悉吧，这是人人爱吃的一种面食，俗话说：坐着不如躺着，好吃不如饺子，饺子吃起来皮薄馅多，馅料鲜美，一口一个饺子，越吃越过瘾！饺子的馅料有很多种，韭菜的、茴香的、猪肉、粉条等等，我家喜欢做白菜猪肉饺子，吃起来皮薄馅多，咬一口还有汁水，越吃越香，比做一些韭菜茴香饺子还吸引家人胃口，立冬后，我家爱吃这馅料饺子，皮薄馅多，鲜嫩多汁，特好吃！
白菜猪肉饺子其实白菜猪肉饺子的做法很简单，就是有很多朋友做的饺子没有汁水，导致馅料不鲜美，如果你也遇到这种情况的话，这是步骤做错了，想要做一些好吃的饺子，牢记2个技巧，第一，调馅料是最关键的一步，在肉馅中加上调味品，再加上适量的花椒水，顺着一个方向搅拌，把肉馅搅拌上劲，让肉馅把花椒水吸收进去，这样做出来的饺子，鲜嫩多汁，第二煮水饺的时候，为了防止破皮，先加上食盐，这一步可以防止饺子粘连在一起，在家做白菜猪肉饺子的时候，掌握好这2个技巧，新手做出来的饺子，照样鲜嫩多汁，白菜猪肉饺子好吃有窍门，调馅是关键，教你一招，鲜嫩多汁，特香！
白菜猪肉饺子自从我学会做白菜猪肉饺子后，我家一周做2回，因为我是一个北方人，顿顿吃饺子都不腻，所以一周多吃2回，也符合家人的胃口！做白菜猪肉饺子，最关键的一步就是调馅料，只有把馅料调好了，这样做出来的饺子，才会深受家人的欢迎，好了不多说了，下面我就把白菜猪肉饺子详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！
：猪肉、白菜、花椒、八角、葱姜、食盐、生抽等
白菜猪肉饺子准备一把花椒，2个八角放在小碗中，加上热水浸泡一会，再把猪肉切成小块，放在绞肉机中剁成肉馅（家里没有绞肉机的话，可以用刀剁成肉馅），在肉馅中加上食盐、生抽、蚝油、白糖搅拌均匀（顺着一个方向，把肉馅搅拌上劲），再加上姜末、把花椒水分多次倒进去，把肉馅搅拌成黏稠的状态，放在冰箱冷冻半小时。
白菜猪肉饺子准备一棵白菜，把白菜叶切下来，放在案板上剁碎，加上食盐腌10分钟，把腌好的白菜放在纱布中，把多余的水分攥出来，把白菜放在肉馅中，再加上葱花搅拌均匀，加上适量的食用油搅拌均匀，这样肉馅就调好了。
白菜猪肉饺子取出在超市买的饺子皮，把馅料放进去包起来，饺子生胚就做好了，在锅里烧开水，加上食盐搅拌一下，使食盐化开，再把饺子放进去煮，煮3个开锅，这样饺子就熟了，出锅蘸着香醋或者是调好的料汁，就可以食用了。
白菜猪肉饺子以上就是白菜猪肉饺子详细的做法，你们都学会了吗，白菜猪肉饺子是生活中常见的一种面食，大家都学会了吗，白菜和猪肉是生活中常见的食物，将它们搭配在一起，调出来的馅料，鲜嫩又多汁，而且馅料很鲜美，比做一些韭菜、茴香饺子还好吃，喜欢这道白菜猪肉饺子的朋友们，记得先收藏起来，利用休息时间，买点食材，给家人做着吃吧！