李子柒做剁椒酱，配料里却出现了“它”，老厨师：又学了一招！
对于李子柒大家也都是不陌生的，她是一位非常火的美食博主，粉丝也是过了千万，名气直逼二线明星，李子柒经常会发一些有关美食做法的视频，在视频中不仅可以学习到各种美食的做法，也能看到她生活的环境，李子柒虽然住在农村，但是她把自己的家打造得就像个世外桃源一样，有大大的菜园，还有个小花园，还有月季花墙等等。
最喜人的就是李子柒家的菜园了，她家的菜园非常的大，里面也是种了很多种类的瓜果蔬菜，有应季的也有一些反季的，看了她家的菜园想到了三个字来形容那就是“百宝箱”，蔬菜和水果种类真的是非常的齐全，只有你想不到没有她种不出来的，李子柒家的辣椒成熟了，也是大丰收，摘了满满的两大筐。
辣椒是日常生活中经常会吃到的一种蔬菜，一般情况下我们都会把它当作配菜来吃，也会用辣椒来做剁椒酱，李子柒就用自家摘的辣椒做了一锅剁椒酱，不过它和我们平时的做法有些差别，差别就在这所用到的配料上，我们一般用的是蒜，姜，盐，白糖，蚝油，生抽，陈醋，白酒，但李子柒放的配料就很多了。
李子柒在做剁椒酱时，除了准备了主要食材辣椒，还准备了八角，陈皮，草果，小茴香，香叶，丁香等各种香料，还有花生，新鲜的花椒，小葱，大蒜，松子仁，铁观音，盐，酱油，白糖，白酒，这就是她用到的配料了，大家看出多了哪一物吗？就是铁观音了，用铁观音做剁椒酱大家也都是第一次听说吧？
李子柒表示，在做剁椒酱时之所以加入铁观音，是为了很好的中和剁椒的辣味，让做好的剁椒酱味道更好吃，还带着淡淡的茶香味，这样就算不太能吃辣的人也能吃上些。我爸看后也是说又学会了一招，大家说加了铁观音的剁椒酱真的好吃吗
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