荆芥，也称假苏、姜芥、荆菜、西方芥。味平，性温，无*，清香气浓。荆芥为发汗，解热药，是中华常用草药之一。能镇痰、怯风、凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐。同时，荆芥嫩芽嫩叶在我国部分地区作为配菜、作料，用于制作菜肴。荆芥清热去火，味道清香宜人，是很好的食材！
主料：猪二刀肉。荆芥头。
调料：香料酱油20克。蒜泥30克。香醋10克，辣椒油40克。鲜汤10克。制作方法：1，二刀肉放入汤锅，煮熟，捞出用原汤浸泡，冷却后切长条卷上洗干净的荆芥头，装盘。2，用香料酱油，蒜泥，辣椒油，鲜汤对好汁浇在上面或者带着汁上去，让客人自己沾着吃。
特点：香辣鲜美，蒜味浓厚，肥而不腻。
香料酱油：*豆酱油10瓶。加冰糖1斤，花椒克，桂皮克，甘草克，浸泡一月以上。香料味道融合在酱油里，即成香料酱油味汁。
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今天问我一个哥们，我是不是该娶媳妇了？哥们：娶啊！我：娶几个？哥们：当然是娶俩，一夫一妻制，一个夫人一个妻子。我：…中国文化果然博大精深！
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