冬季天气寒冷，人们常常被冻病，冬天肠胃也容易出问题。营养师大乔给大家推荐一种食材，冬天“最厉害”的绿叶菜：驱寒降脂、清血管，还是“胃病克星”！这食材就是茴香。茴香具有温热的作用，体质虚寒、怕冷的人很适合吃茴香，可以补肾助阳。茴香入胃经，可以暖胃、开胃、养胃，调理各种胃寒型胃病。茴香还可以抑制食欲，溶解沉积在血液中的脂肪，清血管又减脂。经常食用茴香好处多多，推荐大家经常食用。下面教大家一款茴香炒蛋，赶紧学起来吧，记得转发收藏哦。
茴香炒蛋
BySusie的老巢
配料：
茴香苗克、鸡蛋4个、食盐1小勺、食油30克
烹饪步骤：
1.茴香苗洗净，切掉根部，去除老叶，切成末。
2.打四个鸡蛋放入装茴香末的碗里，加小勺盐，再加两勺饮用水搅拌均匀。（加两勺水，炒出来更鲜嫩多汁）
3.平底锅加油烧热后，开中火，加入搅拌均匀的蛋液，翻炒至微黄。
4.像这样就可以装盘开饭啦。
5、成品。
烹饪小贴士：
1、阳虚的人，也就是体质虚寒，平时比较怕冷的人，最适合多吃茴香，可以补肾助阳。而且茴香不仅能调虚寒也能调实寒。外感寒邪的时候，吃茴香可以发散风寒。2、茴香对于所有的寒证都有保健调理作用。凡是身体局部或是整体有寒冷症状的人，比如手脚发凉、胃寒爱吃热食或是小腹冷痛等，吃茴香对身体有好处。3、胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛，食欲不振的人吃茴香能开胃，消化不良的人吃茴香能帮助消化，情绪抑郁的人吃茴香能振奋精神。4、茴香含有的几种营养物质具有抗炎性能，被称为茴香脑，这种化学物质能通过阻止乳腺癌细胞的生长而发挥抗癌效应。
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