能量盘点“早”知道
今天小编给大家推荐一道腐竹粉丝羊肉汤。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。腐竹味道鲜美，且效果非常出众，食用对于人体有利。腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。粉丝可以增进食欲，振奋精神，降低胆固醇。
可根据口味加些辣椒
需准备的食材
材料：羊肉克，腐竹50克，黑木耳10克，土豆粉丝50克；美丝、香葱花、香莱碎各适量。
调料：盐、白胡椒粉各适量，黄酒1大匙，香叶、花椒、桂皮、八角、小茴香、陈皮各适量。
腐竹又好吃又补血
头天晚上需要做好的工作
1、羊肉切块后凉水下锅，水开焯出血沫后捞出，再用热水洗净浮沫；香叶、花椒、桂皮、八角、小茼香、陈皮等用茶包包好制成调料包；炖锅内加足水，放入焯过水的羊肉、葱、姜和调料包，调入黄酒，大火烧开后，改小火炖1小时以上。
2、用凉水分别浸泡腐竹、黑木耳和粉丝。
粉丝可以根据口味选择
制作过程：
1、首先，将羊肉切成块状后凉水下锅，水开焯出血沫后捞出（这一步可以用白萝卜吸出膻味，然后扔弃萝卜），再用热水洗净浮沫；香叶、花椒、桂皮、八角、小茴香、陈皮等用茶包包好制成调料包；炖锅内加足水，放入焯过水的羊肉、葱、姜和调料包，调入黄酒，大火烧开后，改小火炖1小时以上。
很有食欲啊
2、腐竹提前用水泡软切段；黑木耳用凉水泡发，去除根部，清洗干净，切丝；粉丝用凉水泡软，备用。
3、下入黑木耳丝、腐竹段煮沸，再下入泡软的粉丝继续煮3分钟，最后加入盐和白胡椒粉调味；吃时依喜好加入香菜碎、香葱花即可。
浓香羊肉味
今天的文章分享就到这里了，感谢您的阅读和
