治疗白癜风的知名专家 http://www.tlmymy.com/m/萝卜配它是一绝，一周做一次，口感鲜香不腥膻，好喝还不腻，美味
现在的人真是越来越懂吃了，随着生活条件上升，对于美食的要求也逐渐严格，无论男女老少，都尽可能吃的营养又美味，而在众多常见的食材中，羊肉就是鲜美又滋补的美食之一，古时称羊肉为羖肉，一直深受百姓爱戴，直至如今，羊肉依旧常见于餐桌，这不仅是因为羊肉味道鲜美可口，更是因为羊肉营养丰富全面，其一，羊肉中含有丰富的蛋白质，蛋白质含量要高于牛肉和猪肉，并且易消化，适合各个年龄段人食用。其二，羊肉具有温补脾胃、补肝明目的功效，还可去湿气、避寒冷，具有较高的药用价值，可以称为体虚者的天然补品，但如果经常体质虚热、阳气偏热的人则不要食用哦，以免加重虚热，引发病症。
羊肉好吃，做法也比较丰盛，但要说最传统的做法，还是当属清汤萝卜炖羊肉，羊肉与萝卜仿佛就是天生的一对，两种食材相辅相成，一个温热、一个清凉、一个滋补、一个解腻，而要说这道菜最出彩的地方，还要从这汤汁说起，经过长时间的高温慢炖，羊肉被炖煮的软烂，萝卜也十分入味，汤鲜味醇，炖好的汤汁也丝毫没有腥膻气，口感层次丰富，真是越喝越上瘾。个人认为，羊汤本就鲜美，所以无需添加太多香辛料调味，喝的就是那一口鲜美的原汤，感兴趣的朋友别错过哦！
：羊肉萝卜汤
：羊肉克、萝卜克、姜3片、葱1根、花椒10粒、八角1个、香叶1片、小茴香1小撮、轻盐酱油1汤匙、陈醋1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉适量、辣椒油适量、陈醋适量、盐适量、香菜适量。
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1、准备适量新鲜的羊肉，将羊肉清洗感觉后切成小块，然后放入冷水中浸泡1个小时左右，这样可以将羊肉中多余的血水泡出，减少腥膻味。处理好的羊肉直接放入锅中，加入冷水、料酒、生姜片后盖上锅盖，大火煮开即可。
2、羊肉煮好后再次清洗干净，准备一个电饭锅，将洗好的羊肉放入锅中，添加适量的热水和香葱、八角、香叶、小茴香、萝卜片等。（电饭锅煮汤真的一绝，肉烂汤鲜，最主要的是根本不用控制火候，按下煮汤键后坐等就可以啦！）
3、时间到后将电饭锅打开，然后加入少许食盐、葱花简单调味。
4、喝之前也可以加些食醋增香，味道一级棒。
5、个人还喜欢在汤中加些辣椒油调味，酸酸辣辣最开胃，看起来就食欲满满。
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1、羊肉需要提前泡出血水，煮出血沫，这样做好的羊肉才没有异味。
2、炖煮羊肉汤时一定要加热水，这样炖好的汤才不腥不膻。
3、用电饭锅煲汤极好。
4、炖煮羊汤无需添加任何调味品，只需食盐简单调口即可。
5、喜欢我就
