香烤三文鱼：更适合孕妈咪的菜，对宝宝大脑和眼睛发育大有好处
原料：挪威三文鱼一块（约克）
调料：盐1/2茶匙（3克），罗勒0.5克，豆蔻粉0.5克，牛至0.5克，百里香粉0.5克，姜粉0.5克，黑胡椒0.5克，小茴香粉0.5克，辣椒粉0.5克，橄榄油1汤匙（15ml)
做法：
1、首先将挪威三文鱼用水冲洗一下，然后使用厨房纸巾把表面的水分吸干，在鱼肉上面撒上盐然后涂抹均匀，把所有的干香料（罗勒，豆蔻粉，牛至，百里香粉，姜粉，小茴香粉，黑胡椒，辣椒粉）都混合在一个容器中。
2、然后把混合好的干香料均匀的抹在三文鱼的四周，搁置1小时让它入味。
3、在煎锅中倒入橄榄油，烧至4成热，然后把腌制好的三文鱼放进煎锅中，中小火，将四面分别煎至金*就可以，不需要煎很长时间，看着三文鱼表面变色了就可以。
4、将煎好的三文鱼放到铺有锡纸的烤盘当中，然后放进预热好的烤箱当中，调至度，中层，大概烤约4-6分钟（看鱼块大小可增加或减少两分钟）。
啰嗦几句：
今天这款香烤三文鱼用到的西餐香料比较多，大家可以根据自己的口味来调整，说实话，少放一两种香料都没什么问题，这些调料都可以在超市进口橱窗可以买到，都不是很贵，而且小小一瓶可以用很长时间；
挪威三文鱼产自大西洋，里面含有丰富的不饱和脂肪酸，是所有鱼类当中Omega3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类之一，还有就是，孕妇在怀孕的时候，每周吃两次会对胎儿的脑发育会很好，由于三文鱼没什么刺，Omega3不饱和脂肪酸又可以很好的促进胎儿大脑和眼睛的发育，所以给孩子做着吃，是非常好的一个选择；
再买三文鱼的时候，一定要注意几点，1、要挑选色泽鲜艳的；2、要选择肉质坚挺，没有血迹和瘀痕的。3、新鲜的挪威三文鱼肉是橙红色的，而且它的脂肪分布就和大理石一样。买回来的三文鱼一顿吃不完的话，要放进冰箱中冷冻保存起来，下次拿出来再吃的时候，千万不要放进水里解冻，尤其是热水中，那样的话，肉里面的营养和口感都会下降，最佳解冻方法就是从冰箱里拿出来放进一个容器当中，放进冰箱的冷藏中自然解冻；
做之前先把三文鱼煎一下，目的是为了让香料和食材的香味散出，还有让鱼肉的颜色变至金*色；三文鱼很好熟的哦，千万不要烤太长时间。
