生活变好了，我们的身体反而都变差了，要么过得太无忧无虑，根本不想动，要么压力太大，精神紧张，要么不好好吃饭，老想着自己年轻没有什么，等等，这么情况都会让我们的身体质量变得不好，那么想要恢复身体质量，除了改善习惯以外，还要在饮食上多调节。
近些年越来越多的朋友，有着胃不舒服的困恼，一般胃难受，都是由于饮食不正确引起的，长此以往，越来越损伤胃部，那么想要让胃好起来，也不是那么简单的事情，一方面要从改变吃饭的习惯开始，多吃一些温和的食物，不要再让胃受到伤害，减少吃辛辣刺激食物的几率，另外一方面我们要多吃一些健胃的食物，这样的话，胃慢慢地就会好起来了，比临时吃胃药强百倍。
今天给大家推荐一种很不错的健胃又散寒的食物，平常胃不好别着急，这菜隔1天吃一次，健胃散寒，肠胃越来越舒服，这菜就是茴香，不知道你吃过它吗？茴香在西北地区很常见，如果你没有见过的话，你一定见过小茴香，我们通常用的香料，小茴香是茴香成熟后的果实，也就是说茴香是茎部和嫩叶部分，如果你见到它的话，一定要知道茴香有健胃散寒的效果，买回来做菜吃。
茴香还含有多种营养物质，比如维生素C、胡萝卜素等，这些都是利用我们身体的物质，老少皆宜的一种食材，茴香带有一种特殊的香气，组成各种食物都非常好吃，最常见的是做成饺子馅、包子馅等，今天给大家另一种吃法——茴香炒鸡蛋，它可以当菜，可以当早餐，味道真不错，吃起来真香呀。
准备好茴香和鸡蛋，调味料需要一点食盐就够了，太多的调味料反而让茴香不好吃。将茴香的根部和老叶子去掉，洗净控干水分，我们做茴香炒鸡蛋，选用茴香比较嫩的叶子，剩下的茴香可以用来拌馅料，将茴香切碎。
鸡蛋打入碗中，看茴香的量，来决定鸡蛋的个数，鸡蛋液比茴香多就好了，这样炒出来的比较漂亮，鸡蛋打进比较大的碗，搅散后，加入茴香碎，再撒一点点食盐，搅拌均匀。
锅里加入适量食用油，烧热后，将茴香鸡蛋液倒入锅中，等到鸡蛋液变得大部分都凝固之后，再用铲子去翻动，翻炒均匀后，做成比较大点的块，就可以盛出了。
做茴香炒鸡蛋，需注意这些：
鸡蛋液搅打的时候，要充分搅拌，另外锅里的油要比平常炒菜多一点，烧到比较热的状态再倒入茴香蛋液，油温还不高不要倒，等到鸡蛋液下锅膨胀定型后，再调成中火，而且才能翻动，这些就是茴香炒鸡蛋的窍门了，不这么做，做出来的口感可能会比较差，鸡蛋老不嫩，茴香也会散，整体不好看，影响食欲。
茴香这菜一定要记得多吃，特别是胃不太好的朋友，除了这个吃饭，还可以包饺子吃，和肉馅拌一起，吃起来很鲜很香，也可以做成一道凉菜茴香花生米，味道也很棒，看看你更喜欢哪种吃法，不过想要胃越来越好，一定要注意饮食习惯，多吃一些健胃的食物，平时吃饭，也要减慢速度，这么做才能保护好自己的胃，你能做到吗
