白癜风哪里好 http://pf.39.net/bdfyy/index.html冰镇脆皮鹅翅主料?鹅翅克?小料?大葱20克?大姜20克?蒜子15克?花椒5克?干辣椒段15克?白芷片2克?香叶2克?小茴香1克?调味料?鸡精30克?家乐鲜露30克?浓缩卤水汁50克?二汤1.5千克?味精30克?盐焗鸡粉20克烹饪步骤
1.鹅翅过水去除血沫备用；
2.锅内入少许色拉油，下入大葱，大姜，蒜子爆香，下入花椒，干辣椒段，白芷片，香叶，小茴香，炒出香味下入调味料，成卤水汁；
3.把鸭翅入卤水汁，卤三十分钟捞出冷却，改刀装在餐具冰块上，点缀即可。
鱼蚌相恋主料?红珊蚌克?鲷鱼50克?辅料?日本小*瓜50克?调味料?浓缩鸡汁5克?辣鲜露5克?青花椒麻辣酱5克?青小米辣20克?大蒜5克?老姜5克?葱绿10克?芥末2克?糖2克烹饪步骤
1.把青小米辣、大蒜、姜、葱绿、加50克纯净水打成汁，加入辣鲜露，青花椒麻辣酱，浓缩鸡汁，糖和芥末拌匀备用；
2.把鲷鱼切薄片，红珊蚌解冻冰镇待用，日本小*瓜刨薄片卷红珊蚌和鲷鱼片一起摆盘，中间放少许生菜点缀，走菜时淋汁即可。
油淋椒麻千层肚主料?千层肚克?辅料?青笋丝80克.?酥豌豆30克?小料?青线椒圈30克?拍蒜粒20克?红小米辣末10克?小葱白粒10克?鲜青花椒10克?调味料?油淋椒麻酱20克烹饪步骤
1.千层肚汆水，镇凉后挤干水分备用；
2.青笋丝用盐腌至出水后，用清水冲透沥干，装入盘中；
3.将千层肚与油淋椒麻酱拌匀装盘；
4.爆香所有小料，淋于菜肴上，撒上酥豌豆即可。?
油淋椒麻酱?青花椒麻辣酱60克?蒸鱼豉油12克?蚝油5克?香油30克?清油20克?糖5克豉辣青笋海胆主料?海胆克?辅料?莴笋克?鹌鹑皮蛋4粒?调味料?蒸鲜豉油5克?鸡精2克?辣鲜露5克?糖3克?藤椒油1克?香油1克?红油2克烹饪步骤
1.莴笋去皮，改刀成薄片，入淡盐水浸泡5分钟并冲水去盐份，卷成卷垫底；
2.皮蛋切开围莴笋边，海胆码放莴笋上；
3.调料混合均匀，淋入盘中即可。
海苔鳜鱼沙琪玛主料?鳜鱼克/1条?辅料?香松50克?炸花生20克?调味料?鸡粉5克?和味烧汁5克?麦芽糖80克?胡椒粉1克烹饪步骤
1.鳜鱼去皮、头、骨，留鱼肉，切丝，用少许葱姜汁、鸡粉、胡椒粉腌制10分钟；
2.锅中烧油至度炸酥鱼肉；
3.锅中加入麦芽糖、烧汁烧匀，乘热加入花生、香松炒匀，压入模具，冷却取出，切成沙琪玛型装盘即可。
一碗豆花羹ERJJR
