小茴香

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茴香鸡蛋馅儿饺子,素馅中的第一,两步做好 [复制链接]

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今天吃的茴香鸡蛋馅饺子,我认为茴香鸡蛋馅饺子是素馅里面最好吃的,超过了韭菜鸡蛋虾仁馅的。

包饺子就是麻烦一点,孩子们上网课,我10:00就开始准备。之前包饺子鸡蛋我炒的比较老,后来看网上说在鸡蛋液里面加点水,这样炒出来的鸡蛋鲜嫩。今天试了一下,效果非常不错。

再就是茴香馅儿比较爱出水,也跟着网上学了一招。把盐都放在鸡蛋里面,一次性放够。这样在搅拌茴香馅就不怎么出水了。不得不说网上的招数都很好用,这是包的最好的一次茴香鸡蛋馅饺子。

当然吃饺子怎么那没有酒呢?倒上半杯红酒,与孩子们边吃边聊,真是人间小确幸

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