北京治白癜风到哪家医院最好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/sfxbdf/现代生活质量越来越好了，过去吃不到的肉已经很常见了，现代人对于肉类已经不缺乏了，冬天进补，真正需要的是调整身体内部的气血，均衡营养。今天介绍的它是“菌中之冠”，滋润还祛斑，古代皇家才能吃，今天你也吃得到！那就是银耳，在日常生活中可以用来做菜也可以用来炖汤，味道鲜美，营养丰富而且具有一定功效，受到很多人的喜欢。古代皇家把银耳当成是可以延年益寿的补品，甚至觉得可以长生不老。银耳本身确实有着许多作用，不仅可以减肥养眼，还能护肝补肝，男人女人都应该多吃。下面来介绍一道银耳做的美食！
凉拌鲜银耳
By紫绫罗
配料：
鲜银耳1朵、茴香3棵、杭椒3个、自制辣椒油1汤勺、香醋1汤勺、白糖1茶勺、食盐1茶勺、五香粉1茶勺、黑芝麻熟少许
烹饪步骤：
1.备齐所需食材，鲜银耳提前用清水泡5分钟后，洗净；
2.起锅烧水~
3.趁此时间将洗净的杭椒切小圈，茴香切约1厘米长的小段，备用，辣椒油、香醋、食盐、白糖和五香粉混合均匀；
4.水开，准备放入扯成碎片的银耳；
5.小心放入沸水中；
6.稍微焯一下（1分钟以内）即可立即捞出，放入凉水中；
7.在凉水中激一下，控干水分；
8.先倒入调味汁，拌匀；
9.再撒上杭椒圈和茴香段，轻轻拌一下；
10.撒上熟黑芝麻，即可食用；
烹饪小贴士：
1、鲜银耳一定要选择优质银耳，色泽干净透明，产地可靠的。千万不要购买“漂亮”、“雪白”的白木耳,白木耳的本色应为淡黄色,根部的颜色略深。将银耳的包装塑料袋开一个小孔,闻是否有刺鼻的味道.若有,说明其中二氧化硫的残留量较多。2、清洗泡发时要将根部朝下，挨着水。3、凉拌银耳时鲜银耳水焯一定要控制在1分钟以内，鲜银耳不必弄成干银耳，焯久了就成一坨糊状了。4、银耳与菠菜一起食用会破坏维生素C，银耳+白萝卜一起食用易患皮炎
原来银耳不只可以炖汤对吧？
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