小茴香

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无论炖什么肉,切记不要放这香料,用了会使 [复制链接]

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我国美食多种多样,仅一种食材就有很多方法,味道也各不相同,虽说餐厅的饭菜很好吃,但很多人还是会在家里做饭,选择健康、不油腻的食物,很多人喜欢吃肉,其中做得最好的是炖肉,也许大家都不知道,不管炖什么肉,都不要放这个香料,使用后请改变肉的味道,尽快收藏起来,那是茴香,虽然阿尼斯是调味料,但是放进炖肉里的话,肉的新鲜香味会完全掩盖,也会有恶臭,今天做了豆腐炖肉,简单好学,又粘又好吃,和朋友一起看吧。

豆腐炖肉

黄昏的影子

原料:

猪五花肉适量,油豆腐适量,植物油汤匙1杯,酱油适量,甜料酒汤匙1杯,精盐适量,炖肉包1个

烹饪步骤:

1.新鲜的五花肉用热水洗后切成块。

2.猪肉用水煮,煮好的肉没有泡沫,可以缓解腥味,加热植物油,将肉放入锅中,加入1勺酱油和盐。

3.加入适量清水、酱油和肉煮的包。

4.用弱锅盖锅煮30分钟左右肉,肉皮就会变软。

5.将成品油豆腐放入锅中用小火炖煮,吸收汤汁后从锅中取出,孩子也吃辣的东西加辣椒的话味道会更好

料理传单:

1、看肥肉和皮的厚度,肥肉厚、皮薄的猪肉表示被屠宰的猪很大,一般来说好吃,没有腐烂的味道,肥肉薄,皮厚的话,味道不太好,所以,选择猪肉的时候,可以选择肥厚皮薄的,2、看颜色,颜色明亮,鲜红的话,意味着猪肉很新鲜,颜色暗的情况下,有隔夜的可能性,所以,要选择好的猪肉,可以选择颜色明亮的,3、看看有没有渗出血,如果是新鲜的猪肉,就不会渗血,如果不是新鲜的猪肉的话,有可能会渗出血,所以,如果想买好的猪肉,就选择看起来漂亮的。

大家记住了吗。

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