河南最受当地人喜爱的“五大怪菜”，外地人：怕吃不了
河南，拥有悠久的文化历史和发达的农业。
这是一个重要的谷物省份，因此建造了许多厨房。
像炒面、海参汤、道口烤鸡和烤鲤鱼等菜肴都是河南的代表，但你知道河南也有众多奇怪的菜肴吗？
这些奇怪的菜肴，对他们来说都是美味，但对外国人来说却不愉快，这是多么奇怪啊？
在河南，草可以吃，昆虫可以吃，用生石灰包裹的鸡蛋可以吃--不仅可以吃，而且很好吃。如果你不相信我，让我们来看看!
1.马蝉
蝉，又称知了，是指幼年时的蝉，也就是它还没有脱皮的时期。知了猴出现的季节通常是夏季。
每年夏天，这些知了在夜间爬出地面，经过蜕变，从蛹里爬出来，飞到树上，成为真正的蝉。
夏天的夜晚，树林是不安全的，人们带着特殊的火把进入树林捕捉知了猴。把它变成餐桌上的美味佳肴。
它们非常有营养，含有丰富的蛋白质。将它们洗干净，直接在锅中煎至金黄酥脆，然后撒上孜然食用。
虽然知了猴看起来很吓人，但它们的味道极其鲜美，外酥里嫩，美味可口。如果给你端上一盘油炸知了猴，人们敢吃吗？
2、油炸蝗虫
蚱蜢，又称蝗虫，是一种营养丰富的"美食"。它们在秋季非常多，而且大而肥美。
蚱蜢的颜色是黑色的，有翅膀，四肢健全，有一双大眼睛，实际上使它的头旋转。
当然，你可以。食用前将蚱蜢彻底洗净，沥干水分，然后在锅中加热油，以70%的温度煎炸。提高油温并再次煎炸，加入一些辣椒以产生香气。
当然，你也可以把蚂蚱串在竹签上吃，用一点辣椒粉和孜然粉烤制，味道非常好，脆脆的，肉质鲜美。
3、猪肉大肠
猪肠子，顾名思义，就是猪的大肠，是猪用来运输和消化食物的内部器官，听起来是不是很恶心？它甚至可以食用吗？当然可以，而且不仅可以吃，还可以把它变得很美味。
猪肉香肠很有韧性，吃起来像QQ跳跳，但很多人还是不能接受猪肉香肠的味道。爱吃的人觉得味道独特，就吃了，但不爱吃的人一闻就想吐，根本无法接受。
事实上，猪肉香肠在红烧后食用时非常美味。吃之前要做好处理，可以放点盐和料酒，反复揉搓，去除大肠里的油污和杂物。之后，切成小块，在锅里炒，然后加入一些青椒，一起炒，最后撒上盐和调味料等。这是一个简单而美味的方法，只需一顿饭就能让很多人爱上。
4、换蛋
我不知道你们中是否有人听说过"换蛋"这个名字，但换蛋是怎么回事？你是如何做到的？
加工鸡蛋的原料实际上是鸡蛋。石灰浆通常是先按5：1的比例加入石灰和苏打，半勺盐和少量水。鸡蛋的表面覆盖石灰浆，然后再覆盖一层稻壳，之后放在阴凉处一两天，成为"加工过的鸡蛋"。
许多人会认为，你不能吃这么黑的生石灰的东西。事实上，成品鸡蛋的内部非常漂亮，呈金黄色，有光泽，鲜嫩柔软，看起来非常有吸引力。
它们很容易食用，去皮后即可食用，或切成小块后加调料冷吃，味道很好，有一种特殊的香味。
5.蚕蛹
蚕蛹，也被称为小蜜蜂，是蝉吐丝后形成的茧。
蚕雏非常美味，有很多吃法，你可以先把它们洗干净，蒸一下，然后炸一下
煎至金黄色，撒上盐和小茴香，让你口水直流!
蛹也可以烤着吃，洗干净后用竹签串起来，然后在烤箱里烤，刷上一层油，就可以吃到极品了。
当你第一次看到蚕蛹的时候，你可能会觉得很害怕，很恶心，吃不到嘴里，但是我们可以闭上眼睛，仔细品尝这道奇怪的河南菜，你可能会喜欢这道美味哦。
以上是今天为大家介绍的河南五大怪菜，你吃过几道？你在河南农村吃过其他美味的怪菜吗？欢迎大家在评论区留言讨论，也可以收藏起来，分享给身边的朋友，看看他们敢不敢吃这5道河南的怪菜。
