科学消除白癜风 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/170522/5391527.html炖肉诀窍，必放“这2种”香料，无论炖什么肉，怎么炖怎么香。
在寒冷的季节里面，很多人都非常喜欢吃炖肉。都知道肉的营养价值高，对我们而言，也是不能缺少的一种食物。冬天里很多人都非常喜欢炖羊肉，炖牛肉或者是炖排骨。但是我们在炖肉的过程中，很多人都会放入很多香料。特别是八角，或者是小茴香。但是这样炖出来腊肉味道是一般的。
但是如果加上这两种香料的话那么味道会非常的美味。让你一次能吃过瘾。再有一个多月就要过年了。家里面少不了来客人。那么我们在炖肉的时候。只要加入这两种必放的香料。保证不会剩下肉，就连肉汤也不会剩下。这种炖肉的诀窍还是一位老爷爷告诉我的。第一种香料就是高良姜。
高良姜的味道是非常的辣，但是里面带有一种香味。它的颜色是*色的，无论炖什么肉，只要放入高良姜，那么可以去除腥味和膻味。它还能将肉的香味给全部激发出来，所以我们在炖肉的时候，放入高良姜是不错的选择。很多大厨们在炖肉的时候，肯定是少不了放入高良姜的。
但是放入高良姜千万不要放太多了，否则肉会发苦。第二种香料就是白芷。白芷的颜色是白色的。加入白芷能使炖出来的肉非常的美味。而且更好吃。去腥的效果也是非常棒。而且还能使汤肉的颜色看上去非常的白。看上去也是非常的有食欲。
白芷跟高良姜有一个共同点，就是用量。千万不要太多。炖2斤肉，只需要10g白芷就可以。所以我们在炖肉的时候，必须要放入高良姜和白芷这两种香料。无论炖什么肉，怎么炖怎么香。你们在炖肉的时候有没有加入高良姜和白芷这两种香料呢？
