茴香饺子
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原料：猪肉馅、小茴香、料酒、生抽、葱、姜、五香粉、盐、花椒。
做法步骤：
第1步、原料洗净
第2步、茴香切碎，葱姜切末备肉馅
第3步、花椒入油锅小火炸制成花椒油
第4步、肉馅中放料酒
第5步、放生抽
第6步、放五香粉
第7步、放葱姜末
第8步、放盐拌匀腌一下
第9步、茴香中倒入香油和花椒油拌匀
第10步、备面粉
第11步、和成面团
第12步、将拌过油的茴香倒入腌好的肉馅中
第13步、拌匀饺子馅
第14步、取一块面团搓成长条，再切成剂子
第15步、剂子压扁
第16步、擀成饺子皮
第17步、擀好的饺子皮
第18步、包成饺子
第19步、饺子合影
第20步、饺子下入开水锅，中间点三次凉水将饺子煮熟。
来自美食天下英英菜谱的作品。
